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小厨娘(79)+番外

可如果换成苏糖这种方法呢?

岂不是可以变得井然有序,合理公平?

石定从小跟他爹在边城长大,被祁天云这么一点,立刻看出其中的妙处。

“我现在就去跟我爹说!”石定万万没想到,不过是来吃个饭,竟然能找到一件事的解决方法。

虽然军中还有许多事务等着他们处理,可能解决一件是一件啊!

他爹要是知道了,肯定会开心的!

石定离开,祁天云也慢慢起身,看向苏糖的眼神幽深得很。

苏糖正跟员工们说笑,可忽然觉得自己被什么凝视了一样,等她往四周看看,那视线又消失了。

怎么回事!

大夏天的别吓人好吗!

苏糖他们还在店里聊酒楼需要改进的事,西城码头却热闹了。

许多人口中的谈资都是西城酒楼!

吃过的人在说西城酒楼饭菜如何好,没吃过的人呼朋唤友明天去瞧瞧!

他们要去看看,到底是什么厉害的酒楼,能让大家这么夸!

第40章

苏糖知道开酒楼特别累!

但却不知道这么累!

开业的一早上,就开始各种采买东西,然后跟着后厨做饭。

做完饭终于开门了。

可是蜂拥而至的食客让她根本招架不住,要不是朋友们借的人手,可能西城酒楼都运转不过来啊。

这也就算了。

稍微歇一歇,来应征当伙计的人又络绎不绝。

苏糖还有点奇怪,为什么之前都没有人过来,今日怎么都来了?

还好账房先生给她解了疑惑。

原来是之前大家害怕西城酒楼开没几天就会倒闭,就算来工作也工作不久。

大家都是想找个长久的活计,自然不会考虑这里。

可是没想到西城酒楼还真被苏糖经营起来了。

最重要的是,苏糖对手下的人好,那可是名声在外!

苏糖听到这话,有点疑惑道:“对手下的人好?我怎么不知道我还有这名声?”

账房先生笑着道:“大家都看得清楚啊,东家对伙计都客客气气,对我们更是好,这些来吃饭的人都看在眼里。”

“还有您那早点铺子,里面做事的哪个不夸。”

要不是账房先生说,苏糖还不知道有这回事。

两件事合在一起,不少人就动了心思,在酒楼里做活,累是累了点,但风吹不着,雨淋不着,已经比很多活计要强了。

而且这里管吃管住,挣的钱全能省下来啊!

反正这些原因下来,结果就是苏糖一口气面试了四十几个人。

但最后留下五个伙计,两个帮厨,还雇了三个婶子帮忙摘菜洗碗。

一口气招进来十个人,西城酒楼做事的人突然多了许多。

再加上之前的七个人,店里竟然有了十七个人!

这在哪来说,都不是一个小数目了。

而且招进来的人都是踏实肯干的,来这做事,他们都感激得很,轻易不会离开。

等第二天的时候,西城酒楼做事效率明显快了许多。

账房先生在柜台算账。

伙计管事李帆带着手下的五个人,开始打扫收拾桌子,整理餐盘。

做完这些事再带着人去后厨帮忙摘菜,处理食材。

因为做的是大锅饭,光是剥蒜剥葱都需要好几个人。

特意招来摘菜洗碗的婶子们年龄都偏大,五十多岁,她们最是能吃苦,而且在一群男人堆里也自在。

三个婶子做事利落,分工明确,他们这些人处理蔬菜。

而帮厨的人则处理肉类。

苏糖给郝铨坤郝师傅又招了两个帮厨,现在已经是六个人了。

郝铨坤给苏糖提议,他手下有个小徒弟也可以试着炒菜,苏糖尝了尝那个小伙子炒的菜,当即给他加了一钱月钱,让他在郝师傅的帮助下可以起炉灶了。

这对一个厨师来说非常重要。

于是厨房就变成,郝师傅这个大厨带着他徒弟,还有下面五个帮厨。

他们一早过来处理肉类,新来的人不懂的,也是郝师傅教他们。

这帮厨也是学徒,他们都认真得很。

这一路走下来,苏糖终于松口气。

只要西城酒楼做事的人熟悉流程之后,那她就可以不用时时刻刻盯着了。

而且她很看好李帆,只要李帆做得好,可以提拔他当酒楼经理啊!她看见李帆在私下的时候还在偷偷学认字,这就是好事啊。

等伙计李帆锻炼出来,自己两三天过来查查账就行。

那岂不是很轻松?

当然了,这些事情还需要观察观察再说。

开业第二天,这次没有朋友们过来捧场,生意到底怎么样,就看大家愿不愿意进来了!

可是大家都在后厨忙碌,做菜蒸米饭的时候,前面的账房先生擦着头上的汗过来了。