从荒野美食开始爆红(29)

乔嘉看时间差不多了，也准备动手了。

高师傅那道甜品，时间并不会花很多。

而她的汤在于鲜，也无需烹饪太久。马一念显然有些着急，看着乔嘉却有些淡定的模样，她不禁问道，“你是不是有什么秘诀，可以一招致胜？”

乔嘉一边从桶里将青口捞起，一边极其认真地看了她一眼，“没有。”

马一念：！

乔嘉将洋葱的皮轻轻撕下，却没有丢掉，放在了一旁。

马一念虽然担心，但是也只能全身心依赖乔嘉了。

如果不是乔嘉，她早就被淘汰了，哪里还有现在的出镜率。

“怎么，那东西你还要留着？”

“对，这可是宝。”

“洋葱的皮衣？有什么用？”

“作用挺多的，这个用来做成茶的话，有很强的抗氧化作用，就是抗衰。除此之外，又能美白。不做成茶的话，光光泡水喝，能抗癌和降三高。”

马一念听后，也来了兴趣，“还能降三脂？这个好。不过我对做成洋葱茶感兴趣一些，哈哈。”

乔嘉这时将剥好的洋葱放在砧板上，将它切成了洋葱丝。然后再将西红柿洗过水后，抓起在一边烧的热水，给它烫了烫，西红柿的皮一下就剥落了，她又将西红柿改刀成片。

依次将切好的西红柿、洋葱、蒜铺在了砂锅底部，她又将青口一个个放进洋葱上面码好。她接着说，“那你可要记好了，下面的量我说多少克，你也记不住，你就以自己的手掌为计量单位就好。

先把生姜切片，然后将姜片贴在锅底，开小火，等锅里微微冒烟的时候，半抓薏米、一把玄米和着半抓旅茶放到干锅里炒，一定是要小火。

等炒到玄米微微有些泛黄的时候，再将一整个完整的陈皮的量放入，加入大概十片桑叶，还有一把决明子继续小火炒制。

然后出锅放凉，你们放玻璃罐里密封好，什么时候想喝都可以舀出来，热水冲泡就好。”

“那挺简单的，又方便。”乔嘉这次的菜，并没有让马一念打下手，因为在她看来，时间绰绰有余。

她站在一旁，等着乔嘉先将海鲜汤做了。

只见乔嘉将捞出的虾，先将虾头切开。

“为什么单独先把虾头摘下了？”

“先用蒜将虾头爆炒了，这样虾头的鲜味就出来了，这样的汤底海鲜味会更加浓郁一些。”乔嘉一边解释一边手上的动作也没有停下。

热锅凉油的操作，一下就将虾头的颜色转成橙红色了，马一念用鼻子在空气中嗅了嗅，“什么香味不怎么浓郁，连油的香气都闻不到？”

比起前几顿的花生油，都是一下锅，香气就出来了。

“因为海鲜汤，它主要追求的是海鲜的鲜甜，如果用花生油的话，会夺取它本身的味道，况且用玉米油对你们塑身也有好处。”

马一念了解地点点头，又涨知识了。

然后，就见到乔嘉加入一碗左右的清水，沸腾后一同倒入了砂锅内。

“可惜没有欧芹”乔嘉的声音里有些惋惜，这道菜没有了欧芹，就失去了一些味道。

乔嘉掏出一束有点像放大版松树条的绿条来，马一念大吃一惊，“你哪来的迷迭香？剧组都没有买这个调料。”

“嘿嘿，我岛上发现的，还有这个。”说完，她又掏出了百里香。

这道海鲜汤加上这两样调料的话，就是正宗的地中海那边的吃法。这让马一念有些吃惊，想不到在这个岛上资源受限的情况下，她竟然还能吃到西方正宗的吃法。

确实如乔嘉所说的，可惜少了一道欧芹，不然就是一道非常正宗的吃法了。

这时，乔嘉这才把砂锅的盖子盖下，拿布巾裹上抬离了柴火，放在了一旁。

“好了，我这道海鲜汤焖焖就好”

马一念没有想到，乔嘉先前说的很简单，就当真简单到十几分钟就好了。

她们抬头看向高师傅，高师傅那边也刚好没多久，已经开始进入试吃环节了。

乔嘉看了一眼，是用椰汁做成的奶冻，奶冻中还有椰子丝。

眼见着评比的岛民一个个赞不绝口的，喝了一口又一口。

马一念也十分着急，恨不得上去让别人别喝了。

乔嘉看马一念紧张的模样忍不住笑出了声，“别人做的菜能让她们忍不住一直吃，也是本事不是？”

“说是这么说，但是，我们好吃亏。”

有的时候，并不是一个人不够本事，而是规则与制度，限制了一个人大展拳脚。

说到底，也是制度不够公平化。

可是，世间上又哪有哪一项竞技类是能够做到绝对的公平呢？

终于轮到品尝乔嘉的菜式了，但是有的岛民还没走到这头，都已经饱到打嗝了，陈梦仪这才露出满意的笑容来。