锦衣卫小饭堂（美食）(206)+番外

夜屿没有注意他们的目光，这牛肉丸有些滑，对于他这种常年不用筷子的人来说，有些难度。

夜屿试了两次，才堪堪夹稳，将牛肉丸送到酱料里，转了一圈。

然后，薄唇轻启，缓慢地咬下一口牛肉丸。

牛肉丸肉质弹润，被牙齿一咬，内里渗出些许汤汁，鲜美至极。

外面裹着的沙茶酱，微咸中带着丝丝甜意，炸蒜蓉又香又酥，芹菜珠脆嫩无比，咀嚼起来吱吱作响。

“大人，好吃吗？”舒甜歪着头看他，神情有一丝俏皮。

夜屿淡笑一下：“好吃。”

樊叔和秋茗的下巴，惊讶地差点掉到了地上。

樊叔心头震动不已……难怪大人说米汤难喝……米汤和这牛肉火锅如何能比？

他忍不住开始检讨自己。

若是早些让大人尝试各种美食，也许他的胃疾早就好了！？

原来这些年，大人并非不愿吃东西……而是不愿吃难吃的东西！？

樊叔心中自问自答了无数遍，好半天缓不过神来。

但他知道一点，董姑娘会做美食，更会品鉴美食……若是有她在，说不定大人天天都能吃上饭！

秋茗也盯着舒甜和夜屿，思量了好一阵。

大人在用膳一事上，从不听劝。

老夫人清醒的时候劝过他，樊叔也劝过他，都于事无补。

但今日，他在董姑娘面前，几乎把所有的习惯都打破了。

也许董姑娘，真的能治好大人的胃疾呢？

秋茗神思悠悠，下意识对上樊叔的目光，两人默契地交换了一下眼神，一拍即合。

樊叔轻咳了下，道：“董姑娘，老奴方才看你的伤口，还红得厉害，可有什么不舒服？”

舒甜轻声道：“有点痒，但是按上去又有点儿疼……不过应该是正常的，多谢樊叔关心。”

秋茗蹙眉道：“冻伤不好根治，若是落下病根便麻烦了！董姑娘要多休息几日才是！”

樊叔继续接话：“就是啊，如果董姑娘回到后厨，日日要沾冷水，对伤口恢复不好！依老奴看，董姑娘应该再住上十天半个月才是……大人，您觉得呢？”

第84章 来去随心

偏厅里暖烘烘的。

火锅热气蒸腾,绵雾淡淡。

樊叔小心翼翼地盯着夜屿，等着他的回答。

添儿也嚷道：“夜屿叔叔，添儿也想舒甜姐姐多陪陪我嘛！”

夜屿垂眸,看了舒甜一眼，舒甜静静坐着,面上微微泛红，也不知道是因为热,还是其他。

“来去随心便可。”

夜屿面无波澜,语调清清淡淡的。

舒甜怔了怔。

曾经他让她盯着玉娘时,也说过等玉娘的事情了了，任她来去随心。

舒甜会意一笑,抬眸，对上夜屿的视线。

她眉眼弯如明月，道：“既然如此……那舒甜就要多叨扰几日了,若是没有秋茗姑娘，只怕我洗漱都成问题了……”

这语气颇有几分俏皮，气氛轻松了不少。

舒甜心中明白,如果她带着一身伤回家,只怕会被母亲发现,无法解释,既然如此,索性过几日再走。

夜屿没说话。

他嘴角几不可见地牵动一下，然后,再捞起一颗牛肉丸，放到舒甜碗里。

舒甜娇娇俏俏地觑他一眼,低头吃东西。

冬洪也坐在一旁,他指了指桌上的肉片,问：“董姑娘，这些可要放入锅里？”

舒甜笑着答道：“要的，不过这牛肉火锅，涮肉的先后顺序，也是有讲究的，要根据肉片的部位和肥瘦来安排。”

众人有些好奇，夜屿的目光也落到舒甜身上，等她娓娓道来。

自江南一行之后，夜屿对食物的认知，也逐渐多了些。

食物和人一样，了解、接触过后才知道适不适合，夜屿对食物没有太大的感觉，但每当听到她解说美食，反而会生出几分兴趣。

舒甜指着旁边的几盘肉，道：“庖丁解牛，不到三成的肉，能用于下火锅烫食，再加上那些能用于打肉丸的，至多也就五到六成，最好的肉，一般都在脖颈、背部，其次是肩胛骨、腹部，再次之就是臀部。”

添儿瞪大了眼，问：“臀部？牛的屁股也可以吃吗？”

舒甜面上红了红，突然不知如何解释了。

夜屿淡淡道：“添儿想尝？”

添儿一愣，连忙摆手：“不不，添儿不吃牛屁股……”

众人忍俊不禁。

舒甜轻咳了下，继续道：“脖颈处，最好的一块肉叫做脖仁，背脊则称为吊龙，肩胛上的肉叫匙肉，腹心的部分有些肥肉，称为肥胼，臀部则称为嫩肉。另外，胸口油和牛舌，口感也非常不错……我们涮肉的时候，要从瘦到肥，从外到内，这样不会一开始就陷入油腻。而且要将所有的肉都煮完，再下其他的菜进去。”