秦淮小食肆(106)

“这个青菜捣成泥，挤出汁水来。”沈知意还在庖房看见了这个时代特有的一种青菜，榨出来的青菜汁一点儿也不苦涩，反而清甜得如同蜜水，便决定用这样食材做一道甜点。

“这些松子去壳去皮，磨成粉。”

这道吃食是沈知意在前世看过的一本名著里发现的，后面她自己做过，成品碧绿透莹，很是好看。

磨好后松子粉加入面粉、黄油、白糖、蛋清和青菜汁，搅拌均匀。然后舀一勺面糊放到扁平的铁锅上，不停地翻面烤成薄薄的圆状面皮。

烤好的面皮用木棒卷起，使中间呈中空的样子，然后倒入打发好的黄油，撒上用青瓜雕刻而成的细小花瓣，一道酥油松瓤卷便做好了。

做好后的酥油松瓤卷，表皮碧绿晶莹，内里包裹着的黄油则莹润洁白，青白交错透出的冷感，让人在视觉上便生出凉意，不自觉便想尝一尝这吃食到底是不是自己想象中的那般清凉。

为保这道甜品的口感达到最佳，沈知意还备了冰鉴，一碟子一碟子的装好后，放在冰鉴里冰起来了。

然后还做了前世一些经典的甜品，比如雪媚娘、水果蛋糕、雪花酥等等，当然，还少不了麻辣鲜蛤、炙羊排、西施舌这样的美味。

因着想让这些贵女们尝尝豕肉的美味，沈知意还做了蛋饺。

吃食的样式虽多，但分量都比较少，每样吃食也就两三口的量，但架不住要准备的多，是以当沈知意准备得差不多时，天色已经昏暗下来。

庖房里的这些人，在经历了一下午的美味摧残后，由一开始的不屑变成震惊，再变成惊叹，最后变成佩服。那几位大师傅都被沈知意的厨艺折服了，后面还主动给她搭手，告诉她长公主的一些饮食习惯和爱好。

在这个手艺不外传的时代，沈知意在庖房做菜时可谓是不藏私，什么都说得清清楚楚明明白白，估计就连刚识字的小儿都能听得懂。

大师傅们自认自己做不到这种程度，但不妨碍他们佩服沈知意。在这个“教会徒弟饿死师傅”并不是一句空话的时代，出了沈知意这么个另类，大师傅们的心理受到了一定的冲击。

酉时三刻，清溪带了侍女过来庖房传膳。

“沈小娘子，可做好了？”清溪笑着问道。

“都准备好了。”沈知意脸上带着自信地笑。

清溪颔首：“传膳。”

“喏。”

跟在清溪身后的那些侍女齐声应道，手中端着托盘，鱼贯而入。

庖房众人将准备好的吃食一一放在侍女们的托盘中，动作小心，却礼数周全。

能入长公主府的人，不论其它，礼仪规矩这一项是非常过硬的。

待吃食尽数取完后，清溪开口道：“沈小娘子，公主有令，命你与奴婢一同前往。”

啊？

沈知意一瞬间有点懵逼，她不是只负责做菜吗？怎么还要露脸儿？

但公主既然已经吩咐了，即使沈知意心中再怎么不愿意，也不得不去。

“是。”沈知意低头颔首，福了福身，恭敬应道。

“走吧。”清溪一声令下，侍女们齐齐转身，连衣袂翻飞出的小弧度都是一样的。

手中即使端着重量不小的吃食，行走间也没有发出丁点儿声音，步履一致，体态完美。

沈知意落后清溪半个身位，偷偷地瞟了几眼，打心底觉得前世某些演古装剧的演员们应该跟这些侍女们学学礼仪规矩，好歹也让自己的仪态看起来像个古代人啊。

一想起前世的某些古装剧，沈知意便忍不住的在心中“啧”了两声，不说脸怎么样，最基本的体态都很辣眼睛，含胸驼背的，偏还要演个什么第一美男子第一美女子，啧啧，简直不忍直视。

不知道那些导演在拍戏的时候，是何感受。

沈知意面上端得一派恭敬模样，深思却不知飞到何处去了。跟着清溪七绕八拐的走了一会儿，行至一处灯火如明昼的院子，清溪停下了脚步。

沈知意也跟着停了下来，在院子门口处都能听到里头的奏乐声，乐声飘渺如仙音，隐约间还能看见映在窗纱上舞女们跳舞的身影，轻盈灵动，在月色的映衬下，倒颇有几分仙境之意。

“沈小娘子，公主唤你前来，是想让你入席的，届时若有贵女在吃食上有什么疑问，也烦请你解答一二。”清溪对着沈知意柔声道。

沈知意笑着点了点头：“是，民女省得。”

懂了，不就是让她当个美食口播嘛，为贵女们解疑答惑的那种，毕竟她做的大部分吃食都是这个时代没有的。

“沈小娘子聪慧，奴婢便不多嘴了，随奴婢来吧。”

言罢，清溪抬脚往屋内走去，沈知意打起精神，凝神跟在其后。在她们俩的身后，才是捧着各样吃食的侍女们。