秦淮小食肆(81)

“嗯。”李骞应声之后就去了庖房，开始搬蒸笼。

一切准备妥当之后，沈记食肆的几人才得了空闲坐下来吃朝食。

“阿姐，这是什么饼子啊？以前没见过。”小石头对碟子里捏了褶花的笼饼很是好奇，这么好看的笼饼他还是第一次见。

“这是酱肉饼，这是三鲜饼，这个是酸菜饼。”沈知意也不知道怎么叫好，索性以笼饼里的馅儿命名了。

笼饼入口暄软，面皮薄却筋道，不会粘牙。沈知意吃的是酱肉馅儿的，一口咬下去，经过高温蒸好的笼饼里浸满了肉汁，咸香浓郁，让人食指大动。

一口咸香的饼，一口酸甜的菜，再配上豆香四溢的甘甜豆汁儿，简单的吃食也能收获满满的幸福感。

许是沈知意他们吃饼时的香味随风飘散了出去，铺子门口来了一个黝黑的壮汉。

“店家小娘子，你这笼饼怎么卖？”壮汉指着蒸笼摆放着的笼饼问道。

这家吃食铺子卖的笼饼怎的没见过？看起来跟朵花儿似的，不知价钱几何。壮汉对这卖相极好的笼饼很有好感，但又担心卖价太贵，自个儿买不起。

沈知意咽下口中最后一口笼饼，饮尽碗中的豆汁儿，迎上去招呼客人。

“客人，这笼饼有不同口味的，酱肉馅儿和三鲜馅儿的十文钱一个，酸菜馅儿的八文钱一个，不知您想吃什么馅儿的？”沈知意笑盈盈道。

定价前她与李骞兄妹商量了一下，自家的笼饼个儿大，成年男子吃上两三个就能饱腹，皮薄馅儿多用料实在，这样定价并不算贵。

壮汉听完价钱后，有点犹豫，一个笼饼要小十文钱还是有点贵，但这笼饼也不小，买上两三个就能吃饱，他站在店门口都能闻着里头吃饼的香味，实在是太香了！

沈知意看出这位客人有些纠结，也不催促他，只道：“客人买了笼饼在店中食的话，小店还有小菜送。”

买笼饼送小菜？还有这种好事。壮汉听完这话，本来还在纠结要不要买，这下很是爽快地说：“劳烦店家小娘子给我来三个笼饼，三种馅儿一样一个。”

沈知意并不意外壮汉如此点餐，之前她摆小摊时，每位新来的食客都是这样，“客人里边儿请，笼饼小菜马上就来。”

店中已有客人，李骞兄妹迅速吃完朝食，将桌上的碗碟筷箸收拾好。小石头吃得慢，李萱便让他端着装豆汁儿的小碗去了庖房继续吃早食。

“阿兄，你去前头帮主家卖朝食吧，庖房的事我来就行。”

李骞点点头，没拒绝，净了手后去了前院。

“你来看着，我去庖房给客人准备小菜。”沈知意对李骞说道。

因着买笼饼送小菜是临时决定的，所以沈知意事先并没准备，小菜还需要去庖房现切。

沈知意拿出腌酸菜的坛子，捞了小半坛子酸菜出来，切成细丝装在一个大的汤盅里端了出去。这样再有客人来店中吃早食，用筷箸夹上一小碟送去即可，不必再费事来庖房现切。

送上笼饼小菜后，沈知意又问：“客人可要来一碗豆汁儿？”

壮汉吃了几口笼饼，正觉有些口干，得沈知意这么一问，当即点头应允：“来一碗吧。”

“一碗豆汁儿。”沈知意冲李骞喊了一声。

得了主家的吩咐，李骞舀了一碗豆汁儿给客人奉上。

壮汉吃着笼饼，越吃越满意，这店家小娘子用料实在，每个笼饼里都是满满的馅儿，不像以前他遇上的某些店家，买来一个笼饼，一口下去尽是饼皮，饼皮还干噎得要死。

大口吃完三个笼饼，壮汉最喜酱肉馅儿的，咸香多汁，比一些吃食铺子里的炒肉还好吃。这豆汁儿也比寻常铺子里的好喝，一点儿豆腥味都没有，喝完之后口中满是豆香和甘甜之感，不知道这店家小娘子怎么做的。

吃饱喝足之后，壮汉砸砸嘴回味了一下已经吃下肚的美味，“店家小娘子，结账！”

听到客人的招呼，沈知意赶紧走过去，笑道：“一共三十文钱，承蒙客人惠顾，好吃下次再来。”

壮汉数出三十文铜钱放在桌上，爽朗道：“好吃，我明日再来。”

得了食客的好评，沈知意笑得眉眼弯弯，将客人送至店门口，挥手道：“客人慢走。”

收起银钱，沈知意在心中琢磨了一下，一个笼饼十文钱，一百个笼饼就是一千钱，还有豆汁儿也能赚个小一百文钱，这样算来，每日卖早食赚的钱也不少，就是辛苦了些，得每日卯时就起身准备。

对此，沈知意表示，辛苦就辛苦些吧，有钱赚就行。

第48章 俏女郎与冷小二 开张大吉

日上梢头, 街道上的行人越来越多，来沈记食肆买吃食的客人也渐渐多了起来。