秦淮小食肆(82)

前阵子就瞧见这家铺子有木匠在整改，只是到底铺子没开, 众人也不太清楚是个什么铺子, 没成想今日一看，竟是个娇美女郎开的吃食铺子。

雪白的笼饼放在木质的蒸笼里头, 表面还捏成了一朵花儿的模样, 精致又好看，吸引了不少行人的目光。

店家小娘子长得好，吃食也这般精致，就是不知味道如何。

“店家小娘子，这笼饼怎么卖的？”有客人忍不住好奇，上前来询问价格了。

世人对美的人和事，总是格外宽容些。

来问价的这位客人，心里就在想, 若是笼饼不贵, 便买一个来尝尝，味道不好也不打紧，这模样实在好看，与珍馐楼的糕饼有得一比了。

“好叫客人知道, 小店这笼饼有三种口味的，价钱不一。酱肉和三鲜馅儿的十文钱一个, 酸菜肉末馅儿的八文钱一个，不知客人要哪种口味的？”沈知意面上带着亲切热络的笑, 声音不大不小，刚好让周围观望的那些行人也能听得到。

客人听完价格，看了看蒸笼里摆放着的笼饼, 低眉思索了一下，笼饼里头是肉馅儿，个头也大，样子也好看，十文钱也不算贵。

“给我来一个酱肉的和三鲜馅儿的吧。”客人对沈知意说道。

他不爱吃酸菜，这种馅儿的就不用尝试了。

“客人是在小店食还是带走食？在小店食的话额外送一碟小菜。”沈知意又问道。

买笼饼还送小菜，反正自己也不急着去上工，那就在店里食吧，“就在这儿食吧。”客人说完便进了店内，找了个临窗的位置坐下。

沈知意拿筷箸夹出客人要的笼饼，送上时状似随意地问了一句：“客人要来一碗豆汁儿吗？”

“豆汁儿多少文一碗？”客人问道。

沈知意：“两文钱一碗。”

在客人与沈知意交谈时，李骞将装有小菜的碟子放在了客人的面前。

客人看了一眼李骞送上来的小菜，是菘菜腌制而成的，切成了细细的丝条，不知这店家小娘子是怎么腌制的，菘菜看起来很是鲜脆的模样。

“来一碗吧。”客人点头应道。干吃笼饼小菜也不是个事儿，左右一碗豆汁儿只两文钱，并不贵。

沈知意的唇角又翘了翘，清脆地应了声：“客人稍等，豆汁儿马上就来。”

李骞在一旁听到这话，没用沈知意说，很是上道的去舀了一碗豆汁儿给客人送上。

夏日的清晨是难得凉爽的时候，微微的风吹过，带来各种各样的香味，其中最勾人的味道莫过于食物的香气了。

前面有炸撒子的铺子，还有做羊肉汤饼的铺子，按理说香味都要比沈知意这小小的笼饼霸道，可是在路过的行人心中，却不然。

一股独特的肉香掩盖了其余任何食物的香味，远一点的还好，越走近沈记这香味愈发浓烈，勾得行人们慢了脚步，好奇地探看这家不大起眼的食肆，心中暗自猜测店家到底做了什么样的好食笼饼，香味竟这般浓郁。

买了笼饼的食客，先饮了一口豆汁儿，还没开始吃笼饼，就被这碗平平无奇的豆汁儿勾起了食欲。

入口满是豆香，却没有一点豆腥儿，也不是以前喝过的那些豆汁儿有些涩口，只有香甜顺滑，让人忍不住想要一口饮尽才好。

连喝了好几口豆汁儿，客人才不舍地放下碗，用筷箸夹起碟子里的雪白笼饼，一口咬下去，吃到了满满的肉馅儿和肉汁儿，咸香的酱肉被微甜筋道的面皮包裹着，实在是太满足了！

客人凑近看了一眼手上的笼饼，薄薄的一层面皮里包裹着满满的肉馅儿，因着店家用料实在，还浸了肉汁出来，将面皮的内里染成了浅浅的肉色，与雪白的外皮形成了鲜明的对比。

几大口吃完这个酱肉馅儿的笼饼，客人饮了一口豆汁儿，冲淡了口中浓郁的酱肉味后，才夹起另外一个三鲜馅儿的笼饼。

沈知意做三鲜馅儿的笼饼时，征求了李骞兄妹这两个土生土长的本朝人的意见，最终定下笋丝、鸡蛋和菌菇这三样食材，切成细细的碎末状，包裹在面皮里。

笋丝脆嫩，鸡蛋喷香，菌菇浓鲜，一个小小的笼饼，味道却比撒满各种佐料的羊肉汤饼还丰富。客人在心中对这三鲜馅儿的笼饼赞不绝口。

吃两口笼饼，加一筷箸小菜，咸鲜与酸甜交错，却不让人觉得串味，反而让腹中的馋虫愈发叫嚣起来。

饮尽碗中最后一口豆汁儿，客人放下碗，冲柜台边的沈知意说道：“店家小娘子，结账！再给我打包两个三鲜馅儿的笼饼带走。”

闻言，沈知意喜得眉眼弯弯，走到蒸笼边夹出两个三鲜馅儿的笼饼用油纸包起来，递给客人，“欸，一共四十二文钱，客人慢走，好吃下次再来。”