徐青青赶紧地不迭地解释了几句好歹安抚了定餐的客户，放下电话帮忙来了。小店里里七八张桌子坐了倒有二十多个人，门外还排了张桌也坐了三两个人，装修之后的店面根本不见了厨房，整个店面成了一个通间，除了七八个一人抱粗的桶都是做好的菜，剩下的就是桌子，初开的时候黄老三尚担心空桌浪费，不过现在是只嫌地方狭小了。
刚开始俩天大锅的卤猪手和头肉就摆在店门，冲着氤氲的香味倒也招徕了不少过路人，其结果是肉卖完了，米常下了，没几天连这道工序也省了，冲着这肉味道也认识这盒饭、盖饭的味道了，小小的店面根本容不下如潮而来的人群。
而外卖多亏了青青，当学生的都有一帮子室友及死党，青青调动了同宿舍的姐们跟着送名片大小的送餐电话，而这帮姐们也乐得帮青青创业，每人再撩拨上几个小男生，十万份送餐的小广告没一周被送进了各大院校的宿舍里，而代价非常低廉。不过是请这些死党蜜友搓一顿而已。
现如今这懒汉生活是一种方式和时尚，偶有尝试一下的，虽不觉得惊为天人可也觉得物有所值，一来二去除了店里发售的份饭，外卖倒成了销售里最大的一块。
十万份小广告效果虽然不那么明显，不过就引来的这千把份订餐就够这几个人受了。不到一个月功夫，这不起眼的生意倒红红火火。
吃着、说着、捎带着还能卖几瓶啤酒白酒小凉菜，边走边来，分饭的黄老三忙得满头大汗，一奋儿接电话记录，一会儿忙着收钱的徐青青也是忙得焦头烂额，这不又是忙上添乱。大块朵颐的一位爷们喝得兴起。高喊着：“老板……卤肉再来一份，这肉他妈地道……”
黄老三忙中解释着，没了，卖空了。那客人不依着，吹胡子瞪眼叫嚣着：“什么人呀？怕不给钱咋地？”
但凡这开店总要碰到这号忙蛮不讲理的客，黄老三也不是善茬，撇着嘴提着勺正准备对骂俩句，女友青青剜了一眼，生生地让黄老三把火气压下去了，接着就见得青青陪着笑脸说着好话安抚了那爷们一番，好歹这爷们不跟小姑娘计较了。
回头青青指着黄天野训了句。没生意你脸发绿，有生意你还敢扮黑脸，没人了再收拾你……这忙得连教育男友的功夫也抽不出来，刚说了句又有客人喊着要啤酒，青青霎时脸一变，春风满面地笑着提着酒送上桌来了，刚一放下看着黄老三家那辆小厢货停在门外，扯着嗓子又喊上：“天野，锅哥来了，快帮忙下饭……”
哦……黄天野一省得饭来笑着。等刚一出门，春寒还料峭着的季节简凡光着膀子套个破坎肩提着个不锈钢大桶直送进店里，穿上衣服倒也不看着简凡有多强壮，但这一露膀子，有棱有角的肌肉看着油色反光。还是颇有冲击力的。
这倒把黄天野看得傻了傻，等着简凡提着三桶卤肉、红烧肉进了店里放好，回头弱弱地迎上来表达着尊崇道：“哇哦……锅哥没发现你也是头牲口啊，以前光屁股在宿舍数你又白又嫩，嘿嘿……”
黄天野说着，忍不住毛手毛脚摸摸简凡，被简凡一脚踹过一边了。
“你要早起晚睡连干三两年，你也能成这样。”简凡笑了笑，这是警察和桂园几年留下的生活印记，抹也抹不掉了。出了门驾驶室里提着外套披上。看着这热热火火的小店也是心情舒畅了不少。意外的是周六周日的销量比平时倒增加了不少，还额外地加了两百多斤肉，一下子没忙过来。
吃着的、抹嘴结账的、结账拍屁股走人的，还有继续进来的，不一会送外卖的进门交了钱又接新单跨上自行车飞跑了，香气氤氲的小店里，几大桶简易的菜肴变成了徐青青腰里鼓鼓囊囊的一堆一把零整钞票。忙着的功夫简凡也站到了桶跟前帮上忙了，六块一份素菜份饭、八到十六块一份的荤菜份饭，使用的都是不锈钢饭盒，几样荤素搭配看样黄天野干了一二十天己经是轻车熟路。
生意，总算开张了。
生意，其实就是卖东西，简单之至，小店里的清爽整洁，台面的干净利索，服装的整齐划一，更重要的是物美价廉，对于进小店炒俩菜还得掂量掂量的学生以及学生家长，十块八块在这儿朵颐一番当然是不二之选了。
徐青青很出彩，此时最起码在简凡的眼里看很出彩，招人揽客，上菜利索，算账头脑清楚，而且这外卖差不多都是这小姑娘在学生群里整起来的，连招得人也有几个是在校学生，看着这姑娘有条不紊地安排着外卖，简凡打心眼里也喜欢这姑娘的利索泼辣劲，和桂园里的豆豆有得一拼。
“哎，老三，今儿周六怎么比上周额外多呀？”简凡随意地问着，捋袖给一位客人切着卤肉。黄老三边给客人抄饭边说着：“你想想当年咱们怎么过的，你就应该知道这里的潜在市场有多大？”
“什么意思？”简凡问。
“好吃懒作，好逸恶劳，晚上玩得不睡，早上懒得不起，咱们这外卖一多半都是直接送宿舍了。那时候费胖子你还不知道什么德性，醒着时候看毛片，睡着时候梦遗，睁开眼就吃……呵呵……”黄老三笑着道。这倒是实情，一帮错过饭点睡懒觉的学生弟妹差不多是小店的忠诚客户群了，何况学校那饭菜也并不见得比盒饭便宜，味道就更不用说了，吃过的一辈子都忘不了。
只言片语间能看得出黄老三的兴奋，刚开门时候一天不过三二百份。如果不是那几锅卤肉味道支撑着恐怕本都顾不住，粗粗一算，现在的店面八个人，厨房俩个人，一天得卖到600份往上勉强够本，不过在黄老三和徐青青俩人对学校市场的大力挖掘下，看来节节攀升的销量已经没有悬念。
简凡看着笑意一脸支应店面的黄老三，心里暗暗觉得第一步走对了。上学的时候就在宿舍楼里走门串户挣零花钱的黄老三对于市场反应以及怎么钻空子绝对是个天才，曾记得那时候一逢考试，黄老三连老大薛瀚勇的笔记也能拿出去换回烟来，像这样的营销天才卖个盒饭自然是小菜一碟了。
“老三，这量还得加加啊，人手没问题吧？”简凡来了句鞭打快牛。不过不用鞭打，有钱绝对能拿黄老三推磨，就见得黄老三不屑地道：“没问题，明天就再增加几个人。我们已经忙不过来了……锅哥就怕你做不出来呀，你们俩人行不？”
“我怕我做出来你卖不了，做你不要考虑，关键是你卖不出去，放一天可就赔了。”简凡打着预防针。
“切……就这水平，你做多少，我卖多少，不行下个月我再盘个店。”黄老三指着这些菜，信心十足地道，不过想起锅哥和自家叔就俩大师傅，半上午还得店里的去帮忙，要不是锅哥像个牲口似地干话，这两千份都有问题，这倒关怀上了：“锅哥，咱们悠着点，再找俩给你帮手的，虽然你很牲口，可别累着了啊。”
“你小子是怕摇钱树倒了吧？”简凡笑着损道。
“哦，这么了解我？那我就不辩解了，身体是本钱，有本钱才能挣钱啊，你这四五点起床收菜开始干活，一忙就是七八个小时重活……我看着都怵啊，要是大厨都你这样，我宁愿不学那玩意。”黄老三说，这回怕是真关心了，厨房里的活都说累不着人，可看过锅哥这大厨做饭能吓死个人，一锅菜进半桶油，食材一倒就是几大海盆，炒菜的直接是大锹翻搅，比在费胖子婚礼见过的那玩意还要苦重几分，纯粹就是个重体力活。就自家叔拉出来也是个一个月得两千块才能养得起的厨子，到锅哥手里差不多只能是洗菜配菜的份。
“呵呵……习惯了，十八个小时的活我都干过。老三，我招的人一会儿就来了，我去接下，明儿开始你给我泼了命卖，把你的话翻过来，你卖多少，我就给你出多少，乌龙就是厨子老家，招上百把厨师一天做十万份都做得出来……”简凡说着看看手机，时间快到了，抹抹手安置着黄老三和徐青青俩人，出了店门直驱汽车站。