京都小厨娘(119)

“这个小饭馆地方小了些，请二位多多包涵。”洛文柠说道。

“没事没事，我们是来吃饭的，没所谓地方大小。”易五爷摆摆手说道。

“是啊，洛姑娘不必介怀，今日五弟说要带我来个来地方吃饭，没想到是你这里，不错呀，这小饭馆布置的很是雅致。”易县丞环顾了四周，夸赞道。

“大人过奖，只不过是阿柠自己的一些想法，也是为了让来吃饭的客人舒服一些，所以有了这样的布置。”洛文柠说道。

“确实是，一进姑娘的小馆，就感觉很舒适，馆子里各种颜色的搭配非常好，还有这桌椅，不似别家食肆那么笨重，轻巧可以移动，并且不占地方，姑娘实在是聪明。”易县丞说道。

“大人过奖。”洛文柠被夸得都有些不好意思了，忙说道。

“这小饭馆也是你想出来的店名？我还是头一次听说把食肆叫成小饭馆的，不过这个名字倒是很贴切，其实就是吃饭的馆子，比食肆贴切，一听就知道是做什么的地方。”易县丞又说道。

“大人说的对。”洛文柠就是觉得小饭馆叫着顺口，倒没想这么多。

“三哥、洛姑娘，你们别聊了，民以食为天，今天有什么好吃的，菜单呢？”易五爷问道。

“五爷，小店人手少，只卖一种套餐。”洛文柠答道。

“哦？只卖一种套餐？就是门口牌子上写的鱼香肉丝套餐？”易五爷疑惑地问道。

“正是。”洛文柠颔首道。

“对了，我还正想问你那套餐是什么意思？”易五爷又问道。

“就是一份套餐里面有一个菜一个汤和一碗饭，固定搭配好的，供一人食用。”洛文柠细细解释道。

“是这样啊，还挺有意思的，给我和县丞大人每人来个套餐。”易五爷大手一挥，说道。

“好的，二位请稍候，马上就来。”洛文柠应道。

大力拿了茶壶给两人倒茶，易五爷喝了一口问道：“嗯？这是什么茶？”

“易五爷，这是桃花茶，阿柠姐亲自做的。”大力答道。

“不错不错，香！三哥，你尝尝。”易五爷对着易县丞说道。

易县丞尝了一口，果然入口清香，还有一种淡淡的回甘，不由地点头称赞。

后厨的洛文柠已经开始忙活起来，两个灶台同时用起来，大力也赶了进来烧火，还好刚刚已经点着了火，用易燃的稻草点一下即可。

等火一大起来，洛文柠便起了油锅，先将泡完后腌好的肉丝放入锅中煸炒变色，然后盛出来。

在油锅中加入豆瓣酱、姜蒜末炒香，然后把刚才炒过的肉丝倒进去，一起翻炒均匀，再把刚刚切好的胡萝卜丝、青笋丝和黑木耳丝放进去，一起炒几下后，加入酱油、醋、糖和盐大火快速翻炒。

锅里的菜经过调料的滋润，颜色变得油光发亮，香气也随之扑鼻而来，洛文柠看准火候，加快了翻炒的速度。

不多一会，洛文柠便吩咐大力减火，菜可以出锅了，出锅前撒上些许葱花，使得这道颜色多样的鱼香肉丝，增加了一抹翠绿。

鱼香肉丝刚出锅，旁边灶台的水也已经开了，洛文柠将刚刚炒好的肉丝扔了一些进水中，再将榨菜也放进去，煮一会后加入已经打散的鸡蛋，不一会水开后便能出锅了，同样再撒上些许葱花，让颜色变得好看。

只不过几分钟的时间，一份鱼香肉丝套餐便做成了。

洛文柠和大力一人端了一个托盘，从后厨出来，将套餐放至易五爷和易县丞的面前。

红绿相间的鱼香肉丝，热气腾腾的榨菜鸡蛋汤，再加上满满的一碗白米饭，两人看着便有了食欲。

就在易县丞拿起筷子就要开动的时候，易五爷开口说话了：“慢着，先别吃，这道菜有问题啊！”

洛文柠正想迈开的腿又收了回来，问道：“五爷，有什么问题吗？”

“当然有问题，你这鱼香肉丝里面，没有鱼啊！”易五爷指着盘子说道。

噗嗤，洛文柠笑了出来，原来还真有较真的客人，这个段子前世听过，还真有人这样问的啊！

“你，你笑什么？”易五爷摸不着头脑地问道。

易县丞也放下了筷子，看着洛文柠，也等着一个解释。

“五爷，您吃过老婆饼吗？”洛文柠没有回答，却先问了个问题。

“当然吃过，我去南边的时候，可是那边的特产呢，非常好吃。”易五爷虽然不解洛文柠为何问这个问题，但还是答道。

易县丞已经明白洛文柠想要表达的意思了，他不由地也看着易五爷笑。

易五爷挠挠后脑勺，不明白三哥也跟着笑什么。

“那敢问易五爷，您吃过的老婆饼里面，有老婆吗？”洛文柠说道。