京都小厨娘(192)

“大概晚上吧，这算是前期的制作完成了，还有最关键的烤制。”洛文柠说道。

“烤制不就简单多了吗，直接放烤炉中烤就是咯。”大力不解的说道，在她看来前面做这些步骤才是最难的。

“不是的，前面做这些一般不会出错，反而是到了最后一步，烤制的时候要防止月饼皮子裂开，所以烤制的时候还有步骤要做。”洛文柠耐心解答。

大力摇头叹气，做出美味真是太不容易了，大家只知道好吃好吃，却不知道所有的好吃都是精雕细琢出来的。

洛文柠见大力都开始打哈欠了，便赶着她出了厨房，确实让一个对做饭没啥兴趣的人陪着，挺无聊的。

到了晚上，吃完晚饭，洛文柠将冷冻了几个小时的月饼取了出来，心中一直在祈祷，保佑烤制成功，这是最后一步了，千万不要功亏一篑。

洛文柠先将烤炉升起火，然后在月饼上喷了些水，最怕的就是月饼开裂，喷水也是为了防止裂开。

洛文柠将月饼放入了烤炉中，一步都不敢离开，掐着时间点。

烤了十分钟后，洛文柠将烤炉中的月饼取出，在每个月饼上，细细地刷了一层事先准备好的蛋黄水，再放入烤炉中继续烤制。

等过了五分钟，洛文柠又将月饼从烤炉中取出来，刷了一层蜂蜜水，再次放进烤炉继续烤，这次过了十分钟后，洛文柠才小心地熄了火，打开烤炉，将完全烤制好的月饼取了出来。

随着香味的扑面而来，洛文柠看到整整齐齐的月饼，一个都没有裂开来，心中一块大石头落了地，成了！太不容易了！

此时，已经是夜深人静的时刻了，大力她们早早就进入了梦乡，洛文柠不敢大声欢呼，只得握拳做了个表示成功的动作。

她看着热气腾腾的月饼，还不敢碰，因为这时候月饼是软的，一碰就要碎了，得等到放凉了以后，外皮变硬了就可以碰了。

在等待月饼变凉的时间，洛文柠走出厨房，看到夜空中已经高高地升起了一轮圆月，一阵秋风吹来，已有了几分凉意，但她现在一点都不觉得冷，流心奶黄月饼的成功，使得她热血沸腾，对于明天的比赛信心十足！

看着又圆又大的月亮，仿佛能看见里面的嫦娥、玉兔和桂花树呢，洛文柠心中不由地闪过那双时而冷冽时而温暖的凤眼，细细算来，离开临济镇已经有一个多月了，这些日子忙碌着，尽管收到他不少来信，但她也只是偶尔才回信，不知道临济镇的中秋节是怎么过的呢？

第二天一早，洛文柠便怎么都睡不着了，索性起来做准备工作，再次检查了一遍她的宝贝流心奶黄月饼。

等到时间差不多了，洛文柠喊上大力，拎着装月饼的食盒，就往京都府衙方向走去。

到了方庆大街，府衙的人已经围出一块地方来布置好了，还搭了一个大台子，让站在后排的人都能看得见。

“洛姑娘，你来啦！”武校尉正带着手下维持秩序，见到洛文柠，忙过来打招呼。

“嗯，刚刚过来，已经有这么多人了啊。”洛文柠看着满广场的人，惊讶地说道，没想到这个活动办得这么大，居然有这么多人来观看。

“对，今天一大早就有人过来了，只为了能排在起前面一点。”武校尉笑着说道。

洛文柠暗暗好奇，又不是看表演，还要站前面一点。

武校尉看洛文柠很新奇，知道她是刚来京都，很多事情不了解，便解释道：“因为若是来的晚了，号牌发完就没了。”

“号牌是什么？”洛文柠问道。

“是这样的，每次这种饮食的比赛，都会有专业的评审，还有一部分普通的评审，普通的评审就是每个拿到号牌的人，都有机会被抽中做为评审。”武校尉说道。

“哦？”洛文柠一听，觉得有趣起来，这个评审方法还先进的，就跟现代的大众评审团一样的。

“你想啊，能来参加这种比赛的，都是京都城中有名的馆子的厨师，做出来的美味一般人可能还没机会尝过，这便是最好的尝试机会。”武校尉说道。

“对哦，确实是好机会，怪不得人这么多，那请问武校尉，专业的评审都是会有哪些人呢？”洛文柠点点头问道。

“每次邀请的都不一样，专业的评审有些是饮食会的厨师，有些是酒楼的老板，还有些是京都城专门喜欢评鉴美食的人，甚至皇室成员和官员有时也会来凑热闹。”武校尉答道。

嗯，跟自己想象的差不多，洛文柠暗想，总归是对美食有一定见解的，才能作为专业评审，但从设置大众评审来看，这些比赛还是公平的，毕竟随机的评审做不了假，好吃就是好吃，不好吃得的票数就会少。