小白下意识的抬头看了看季平安，哪知道季平安根本没把何朗说的放在心上。他晃了晃手里的蒜苗：“还吃肥肠和猪肝吗？”
何朗的注意力立刻就被转移了，他乐颠颠：“吃！”
紫红色的猪肝被季平安切成了薄薄的片，何朗围着案板啧啧称奇：“说来惭愧，我身为猎人用刀竟然不如你。瞧瞧这猪肝切的！”
何朗说的是事实，案板上的每一片猪肝厚薄都差不多。如果让何朗自己来切的话，他可没那个实力切得这么好看。
季平安随手将猪肝装在一边的盘子里，他在盘子中加了白酒、白醋和一勺细盐，然后将猪肝和这些调味料搅拌均匀：“你就别夸我啦，赶紧去烧火。”
何朗还要看一会儿：“我在看你怎么腌猪肝，就加这几样调料就行了吗？”
何朗喜欢吃动物内脏，可是他总是做不好。他做出来的猪肝总是有一股说不出来的腥味，吃在嘴里还粗糙，品尝不出鲜嫩的感觉来。
季平安笑道：“今天不知道你会来，如果早知道，我就先把猪肝切了泡在水里了。猪肝里面的血水泡出来的话，腥味就能少很多。”
何朗似懂非懂：“然后呢？那你现在在做什么？”
季平安道：“现在都快到饭点了，我只能用更快的办法来去腥。就是稍微麻烦了一点，等一会儿还要加面粉和盐搅拌一会儿。”
何朗咋舌：“好麻烦。”
难怪平安做的猪肝好吃，原来准备工作有这么多呢？也难怪他做出来的猪肝腥味那么重，他都是直接切好了就下锅了！
趁着猪肝腌制的功夫，季平安将竹篮中清洗干净的蒜苗切成了段。小白眼尖的发现季平安将蒜叶和蒜白分开来放了，只看一眼他就明白了季平安的用意。
蒜白部分被他切成了斜刀，斜长的刀口让大蒜内部更加容易熟，也更容易让蒜的香味发出去。蒜叶相对于蒜白部分容易熟，先将蒜白炒熟之后，再下蒜叶这样就不会将蒜叶炒糊了。
看季平安做菜这么久，小白也看出一点门道来了！
除了蒜叶之外，他还将摘回来的皱皮青红椒切成了菱形的片儿。辣椒片放在一边的碗里挺好看的，这些都是季平安自己种的辣椒，马上快要打霜了，他的辣椒就快被冻死了。
季平安缓声对何朗说道：“大娘不是爱吃虎皮青椒吗？等一会儿你去把我辣椒秧上的小辣椒都摘了吧。”
何朗也不推辞：“行！”
季平安又想起了一件事：“对了，大娘不是喜欢吃肚肺汤吗？我之前买的肚肺打理干净了，你也拿回去。”
何朗这下不干了，他熟练的坐到了灶台后面开始生火：“那哪行啊，你买点下水容易吗？我还来打劫？”
季平安笑道：“等你打到野猪，你给我一副下水不就成了？再说了，我都清理好了，你回去直接炖汤就行了。”
何朗想了想：“行，我就替我娘谢谢你了。”
季平安一边切着姜片一边温声道：“你和你大哥现在分家了，翠翠明年才过门，以后你可不能像现在这样到攬麩处跑……”
何朗摆手：“停！道理我都懂！你当我傻？如果我真忙不过来，大不了我就把我娘往你这边送！咱两关系这么好，你能看着我娘饿着？”
季平安噗嗤一声笑了：“行啊，只要大娘不嫌弃我这里破。”
小白静静的蹲在了案板旁边，看着正在谈笑做事的何朗，他突然有些羡慕他。当然，他不是羡慕何朗有娇妻老母，而是他能以人的身份陪在季平安身边为他做事同他说话。
小白失落的将脑袋搁在了前爪上，他原本想着在养好身体之前，他都一直保持着小猫的外形。可是现在他为什么这么不舒服呢？
锅底的火燃起来之后，季平安便准备爆炒肥肠了。在锅中加入少量的油后，他将卤好的肥肠倒了进去。
肥肠富含油脂，在青烟缭绕中，油脂从肥肠里面析出，锅底的油脂顿时变得更多了。肥肠与铁锅接触的地方的颜色也变得和别处不一样，大块的肥肠微微卷曲看着缩小了一些。
它们在和铁锅的热情触碰中吱吱作响，厨房里面多了一股肥肠特有的味道。说不上来这是什么味道，有点臭还有点香。
小白第一次体会了季平安说的香臭的滋味，嗯……有点上头。
肥肠煸炒得太干就没什么口感了，稍稍煸炒片刻之后，季平安将肥肠往旁边推了推，他往锅中下入了早就准备好的豆瓣酱。
这是今年夏天晒的豆瓣酱，里面的豆瓣辣椒都是季平安自己种出来的。豆瓣酱色泽红润香味扑鼻，只需要一小勺与热油搅匀之后就能炒出好看的红油。