汴京觅食记(69)+番外

又听范家厨子解释，她才懂煿金煮玉的含义。

“煿金”是用油煎过的嫩笋尖，裹了一层薄薄面衣，煎得表皮金黄焦脆，“煮玉”则是用切成斜片的笋茎煮的笋粥，出锅前佐以一把盐简单调味，吃的是笋鲜和米香。

一笋两吃，这道菜颇有几分禅意。

范钦慢慢吟道：“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉，山林之味也。”

陆雨昭咬了一口油煎笋，笋煎得外焦里嫩，表皮甘脆酥口，笋肉鲜甜汁水在口齿迸溅，好吃得不行。细嚼之下，“嘎嘣”一声，原来这煿金笋的面衣还掺了细细的杏仁碎，一咬满嘴的坚果油脂香气。

再舀了小半碗笋粥，笋子鲜，粥米香，与“煿金”倒是十分相配，一起食用美味加倍。

“春天都过了，竟然还能吃到这么嫩的笋。”陆雨昭感叹。

范钦摇头笑，“还不是我爹爱这一口，特意去山间找农夫一起挖的。”

陆雨昭听罢，暗暗在心里对范直讲竖起大拇指，大饕吃货啊大饕吃货。

吃货们对美食的执着和不含糊，都是从食材上找起的！看来古今中外都没什么不同。

吃得酒足饭饱，回去的途中，陆雨昭又不禁想，范直讲的家宴的确别具一格。

但和那群文人士大夫还是不大一样的。

他追求山林之隐味，取名风雅，食之风雅，做法却雅俗共赏。

她偏颇了。

范直讲并非只追求清脆本味，香辛料的运用炉火纯青，也吃爽麻鲜辣的口感。

大抵也是个海纳百川派吧。

脆琅玕的清脆鲜甜，虾元子的滑嫩弹牙，满山香和茭白鲊的香辛麻口，煿金煮玉更是一笋两味，相互包容，各有滋味。

顾昀问她：“吃好了吗？”

陆雨昭笑眯眯点头，“好极了，好极了。”

顾昀静静盯了她片刻，蓦地笑了下，“你可真好哄。”

吃饱的陆雨昭非常好说话，“那可不，美味当前，心情如何能不好？”

“嗯，挺好的。”顾昀下巴微抬，“走，去买荔枝去。”

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陆雨昭和顾昀去订了好些荔枝回来，往各院分去了些。

顾昀建议往她阿娘云姨娘那里也送些，陆雨昭原本想摇头回绝，这病人了也吃不了这么上火的水果啊。转念一想，这是他的心意啊。

心意一定是要送到的啊，难得顾昀这么上心，可以给他在云姨娘面前刷好感的机会。

陆雨昭忙不迭点头，“那好吧。”

顾昀很干脆，“如此正好，明日去瞧瞧你娘吧。”

翌日，陆雨昭起了一个大早，给自己好好捯饬一番，想让阿娘从细枝末节觉得自己过得不错。

她便把前些日子参加宫宴那套夏装穿上了，又让岁微弄了个清爽又不失典雅的发型，就去找顾昀了。

顾昀就站在院子的梧桐树下，穿得还是平日那身，白衫宽袍，风流面相。

哎，有些人真是天生的，这勾人精怎么穿什么都这么养眼啊。

顾昀：“好了？”

陆雨昭点头，“嗯，走吧。”

顾宅大门口备好了马车，二人一坐进车内，陆雨昭忽然有一瞬间的尴尬。

她忽然想起吃冰饮子闹肚子那次的窘事。

除了那一次，她和顾昀好像还没同坐马车过。

但重点就是，若没上次这件挫事，和顾昀同坐一辆马车她不觉得有什么。现在和顾昀共处于这个狭小的封闭空间里，往事不堪回首，在脑海里不断闪回……简直太羞耻了。

顾昀瞧出她的不自在，感到有些稀奇，“啧，夫人是……”

陆雨昭稍顿，“是什么？”

顾昀一字一顿慢吞吞地问：“想起什么，害羞了吗？”

他原本以为，他的这位夫人根本不太懂害羞两个字怎么写的。

被猜中但死鸭子嘴硬的陆雨昭：“……”我害羞个屁！

陆雨昭连忙偏开头，摇起手往脸颊扇风，“车里太闷了，我掀下车帘。”

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陆雨昭庆幸早早和顾昀商量妥当，也庆幸他是个讲好了说干就干的性格。主动提及今天就来看云姨娘，陪着她一起。

但到了陆家后，事情比想象的还糟。

此时，陆雨昭被拦在偏院外，心气起伏，想骂人。

拦她的是主母陈氏的一个婢女，她故作为难神色，大声说：“云姨娘染的病说不清道不明，像是疫病，会传染的。她院子里一个婢子已经病倒了，当家主母已经吩咐谁也不能进去，我只能照办，娘子便莫要难为我了。”

陆雨昭没忍住冷笑一声，谁他妈说是传染病了，确诊了？她昨天还来过，只是寻常老毛病。

“那你说说，是什么病。”陆雨昭反问。

那婢女支支吾吾，“我、我如何知道？我又、又不是郎中……”