汴京觅食记(75)+番外

再到了老太太处，却没想到老太太一字未提，只坐在桌边慢条斯理吃着午膳。

她捏着羹勺，眼皮子都没抬，“你们坐下吧，陪我一起用膳。”

虞太夫人又问二人要吃什么，让厨房去做。

陆雨昭瞥向她的碗里、白透透似面鱼儿一般的面食，乖声问：“祖母吃的是什么？”

老太太搁下羹勺，回头看素秋，笑答：“蝌蚪羹，素秋亲手做的，雨昭要不要来一碗？”

陆雨昭点头，“看祖母吃得这么香，我也来一碗吧。”

素秋微愣，这蝌蚪羹老太太喜欢，是因为老人年纪大了，就喜欢吃些滑溜溜的、好消化的细碎软糯吃食。年轻人都不爱的，她真要吃啊？

却不承想，顾昀也对同素秋要了蝌蚪羹，“我也蝌蚪羹，麻烦了。”

素秋领命去了。

虞太夫人继续吃她的蝌蚪羹，没说话，陆雨昭突然间如坐针毡起来。

没多时，老太太突然抬了头，笑问陆雨昭，“什么时候，雨昭和阿昀感情这么好了？”

陆雨昭懵了下，“欸？”

“阿昀，也有你肯尽心费力去做的事啊？”老太太觑顾昀，敲了敲桌子，“那我问你，送你去国子监读书，你可愿意？”

顾昀稍有一愣，“祖母，怎么突然说这个？”

老太太转而问陆雨昭：“雨昭，你阿娘得到妥善安置，你和阿昀这乱七八糟、剑走偏锋的烂法子，他名声烂透了，你便纵他去？知道凡事不能做太绝，给自己留余地吗？陆家到底是你的娘家……”

她轻斥陆雨昭。

“我……”陆雨昭顿了顿，不假思索道，“我嫁到顾家后，我便是顾家人了。我嫁给了夫君，夫君便是我的天。”

陆雨昭这话半真半假，真的是顾家的确给了她归宿感，假的是腻歪的后半句……

顾昀听罢愣了下，旋即笑了，“嗯……我定不辜负昭昭。”

陆雨昭：“……”

接着，顾昀又从善如流地对老太太说：“也不辜负祖母的一番苦心，我是有家室的人了。往日我放荡惯了，让雨昭受委屈了……去国子监读书，嗯，我该收收心了。”

嗯，我差点感动哭，你可真会哄老太太。

陆雨昭腹诽着，心中有些不解，他以前不是挺抗拒去国子监读书的吗？不像是个为了哄老太太开心就做违心事的人啊。

虽是这么想着，陆雨昭却装作感动不已的模样，欣喜若狂地讲：“真的吗？我等着夫君考取个功名回来。”

“你能如此想，再好不过了。”

虞太夫人真真高兴了，面色和煦如春风。

适时，素秋端着两碗蝌蚪羹回来了，老太太又说：“来，还未用午膳吧？尝尝这蝌蚪羹。”

陆雨昭接过，细看碗中，一颗一颗的面疙瘩，宛如蝌蚪的形状，难怪叫蝌蚪羹了。

但叫羹却不似羹，只有碗底浅浅的浓郁汤汁，准确来说是卤汁，闻着香气四溢。半透明半白的面鱼儿浮在卤汁里，碗沿卧了两颗青翠的小白菜，看着格外入味。

她拿起瓷勺舀起一勺面疙瘩，裹着芡实的卤汁，色泽油亮，滑溜溜钻进了口齿之间，咬起来软弹弹的，竟分外好玩。浇在面疙瘩上的卤子看起来普通，却是猪骨高汤吊的，再滴上香油和醋，非常的香郁醇厚。

虞太夫人随口笑道：“这蝌蚪羹做法和旁的不大一样，很有意思，要用个带圆孔的漏勺，再将研磨好的绿豆浆糊一点点往里压，绿豆面浆从细孔一小团、一小团的漏下去，漏进沸水里煮熟，再用笊篱捞起控干晾凉，拌上卤汁才可以吃。”

陆雨昭听罢做法，看了看这小蝌蚪一般的面疙瘩，略有一惊，这和后世的凉虾的做法差不多。也是从漏勺的窟窿眼儿里走一趟，模样也有些相似，都是“小鱼小虾”的形状。

只不过凉虾是米浆做的，而且是夏日消暑的一道甜品糖水。

陆雨昭不由问：“这做法只做了蝌蚪羹，可有做成凉水饮子的？”

素秋疑惑摇头，“凉水饮子？不曾呢。”

陆雨昭接着笑问素秋：“这面鱼儿小蝌蚪有多的吗？”

素秋点头，“多不少呢。”

老太太来了兴味，“做甜水蝌蚪羹？”

陆雨昭笑嘿嘿，“也可以这么说，也有个相似的名儿，叫凉虾。”

虞太夫人自然也是有小厨房的，就在附近。

陆雨昭让素秋备齐材料，钻进厨房配制一番，简简单单就做好了。

她是按照冰粉的法子做的，没管正不正宗，只管好吃就行。

煮熟的“小蝌蚪”盛入碗里晾凉后，用冰水打底，浇入红糖水，洒上葡萄干、山楂碎，花生碎此时没有，便用白芝麻代替。又切了义塘甜瓜，一小块一小块码上，装了满满一碗料，她立马端给了老太太尝。