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看来还是吃太饱了[穿越](64)+番外

作者: 行清 阅读记录

既是入秋,便要吃点有滋味的东西来滋补—番,俗称“贴秋膘”,此时正是稻熟蟹肥的时节,供应海货的游家渔船捕捞到不少肥美膏蟹,不仅给食堂送去,还给谢时也送去几对大膏蟹。谢时瞧着是顶盖黄的大肥蟹,且是海里捞的,干净得很,—时手痒,用刷子把膏蟹里里外外刷了个干净,后又用清水加盐让其吐沫。

待到晚间,膏蟹已经清干净肠胃里的脏物,便可以拿来做生腌蟹了。潮汕地区爱吃生腌的渊源可追溯到秦朝起便南迁的中原人,尤其是生腌蟹最广为人知,喜欢的人很难戒掉,吃过的认为其乃“毒药”,碰巧,谢时就是很爱—口生腌的人。

将蟹肉按照部位劈成小块,用酱醋糖料酒淹蟹身,再加入葱姜蒜替代辣椒的芥黄酱,末了,再撒上—点芫荽稍作点缀,便可以放入冰水中冷藏。谢时不仅做了生腌蟹,还用同样的手法料了虾姑、蛤蜊、鲜虾、蛏子生蚝,满满当当的,只需要耐心等待半个时辰,便可以品尝至鲜美味了。

第30章

谢时一个没刹住手艺人的手,案桌上就多出来了一盆盆分量不小的夜宵。不同于江浙地区,潮汕地区的生腌海鲜喜欢吃鲜活的,讲究即腌即吃,在没有冰箱保温的古代,谢时也不喜欢吃过夜的生腌。

望着眼前绝对不止一个人分量的夜宵,谢时双手托腮,想了想,独乐乐不如众乐乐,有好吃的怎么能不分享给隔壁“邻居”呢?据他观测,隔壁“邻居”可是个很好养活的大胃王呢。

谢时随手写了封邀请帖,就让王甲给梅林斋送过去,邀请人家来聚餐。黄昏刚过,月亮还没爬上树梢,王甲熟门熟路去送信了。

谢时在准备迎接客人的过程中,抬头看这天色,头脑里忽然不着边际地闪过一句诗——

月上柳梢头,人约黄昏后。

谢时随即被自己的联想给逗乐了。然而等约的人来了,谢时就觉得更好笑了,只见以韩伋为首,后头跟着三位略有拘谨的下属,岑羽一反常态地安静,手里也没拿他那一直不离手的诸葛同款羽扇,只在谢时看过去时,偷偷地打了一下招呼示意。

谢时:这就是职场人在领导面前的第二幅面孔吗?

韩伋上前伸出手,将手上的拜访礼递过去,“冒昧来访,这是礼物。”

或许是两人最近打交道太多,谢时和韩伋两人相处不像上下级,反而如同知己好友般随意,此时谢时随手接过沉沉的礼物,笑着睨他,“山长这是带着下属来我家蹭夜宵了?”

韩伋眉眼间闪过一丝无奈,“听说是你相邀,他们硬要跟来。”

韩伋收到谢时的邀请时,正在书房同众人商议要事。作为一个合格的主公,自然不能丢下加班的下属,自己跑去享受投喂,于是韩伋宽容大方地表示,各自散了回家去,今夜不加班,之后便要独自赴约。

还是心眼子多的岑羽看出了猫腻,拐弯抹角询问之后,就厚着脸皮带着同僚们一起跟着来蹭夜宵了。

岑羽拉上齐俟当挡箭牌,“这是齐俟,齐教习,探微还未曾见过吧,我们东沧书院的武教习,同僚之间,总要认识一下。”

齐俟被单独提溜了出来,只好无奈出列,朝谢时拱手道:“久仰谢公子大名,今日特随山长前来拜访,不请自来,还请见谅。”

谢时自然不介意多几个人,人多也热闹,还大多都是熟人,就连看着年纪最长,不苟言笑的邱直他都说过几句话——主要是邱直想给家里苦夏的老太太带些谢时做的糕点,此时他也回了一礼,笑着将人迎了进去。

其他人都自觉等韩伋先进了门,才抬脚跟了上去,且始终落后一步。谢时本来没注意到这一细节,只是在跟韩伋说话时,无意间发现岑羽他们都默默走在后头,前头只有他跟韩伋两人并肩。韩伋见他说着便停住了,不由得眼神示意他怎么了,谢时觉得好笑,小声朝他吐槽,“韩兄积威甚重呀。”

韩伋有些莫名,为何这么说他,不过谢时并不打算给他解释自己一些奇奇怪怪的笑点,反而转移了话题,问众人:“今日招待各位的是生腌大餐,可有人无法吃生食?若有,我再让人备一些其他吃食,保管招待周到。”

前朝以来,食用鱼脍已是普遍,尤其岭南福建沿海地区更甚。四人中,只有齐俟并非土生土长的南人,但是每年韩家货船出海时,他都需要保驾护航,有一段时间都飘在海上,久而久之,也习惯了吃鱼脍。

谢时恍然,现代人因为水域条件变差或者出于卫生因素考量,大都无法接受生食海鲜这种东西,但是时髦的古代人却是啥都敢吃,啥都能吃!宾客们不排斥,谢时就放心了,不过他还是吩咐了厨房的帮工多准备了一些热粥和其余小菜辅食。