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看来还是吃太饱了[穿越](65)+番外

作者: 行清 阅读记录

到了屋内,诸君皆坐下。在烛光下,谢时这才发现,韩伋送的礼竟是几瓶酒,瓷白如玉的酒瓶上,寥寥几笔,几朵梅花绽放于雪景之中,白中一点红,傲骨凛然,瞧着像是大师手笔。

正好今日吃生腌,配着酒水也好中和些海鲜的寒气。谢时便命人取来酒具,拧开酒瓶,一一斟了个半满。

刹那间,一股清冽梅香幽幽充盈鼻尖,然而很快众人便发现,这种清贵的花香只是一种浮于表面的掩饰,等你以为它只是一名温文尔雅贵公子时,它便会以霸道至极的酒香后调告诉你它的极烈醇香。前后对比,极具反差。

岑羽、齐俟和邱直面面相觑,各自掩下内心的讶异。谢时并不知道,这几瓶看似普通的梅酒,其实是韩伋自己酿的,就连瓷瓶上的梅花,都是他的画作。

这梅酒的花瓣,取的是梅林斋后面那片遮天蔽日的梅林冬日绽放的梅花,酿酒的水也是用的龙峰山雪峰顶部的干净雪水,韩伋每年都会酿上十几瓶,用来自酌自饮,从不轻易送人,便是从前他的尊师在的时候,也只能从他手里讨要到几瓶,而断然没有主动相送的!

岑羽他们只闻其名,从未尝过这韩家梅酒,万万没想到在今日,借着谢时的光蹭到了!不得不说,光凭着这酒香,就已经使人如痴如醉,仿佛置身于冰天雪地之中,猛嗅前方暗香浮动的傲骨梅花。

就连不懂酒的谢时都被惊艳到了,他问韩伋:“这是何酒?”

韩伋淡淡道:“家酿的梅酒罢了。”

谢时赞道:“韩氏果然人才辈出,这酿酒人手艺真好,就连我这种不懂酒的俗人都被俘获了。”

韩伋笑道:“你喜欢就好。”

岑羽等人无语凝噎:咦,怎么感觉还没吃夜宵呢,就有点撑到了,怪怪的……

夜宵的重头戏自然是生腌蟹,冰过的蟹肉更加紧致弹牙,膏足黄满,已经开始和蟹壳脱离,只需要轻轻一吸,嫩滑无比的蟹肉便会自动滑入口中,而蟹盖里的蟹黄早已浸透了腌制的汁水,轻轻一舀放入口中,能鲜到舌尖都麻掉。

吃过一整只螃蟹后,谢时随手抄起酒杯小酌,梅酒的滋味果然没有辜负人们对它的高期待值,不仅色如松花,泛着琥珀之光,酒入口中,便能感觉到一股彻骨的清凉爽透,待到胃部时,去又成了带着暖意的清辣。

谢时感觉韩家的梅酒在口感上与绍兴酒相似,但清冽程度和独特的梅香却是超过绍兴酒的。岑羽等人也对其赞不绝口,认为唯有谢时的神仙手艺才能配得上这只应天上有的琼浆玉液。

唯有坐于上首的韩伋,默默无言,但仔细一看,就会发现他夹筷子的频率是最高的,在吃客中属于闷声吃最多的类型。

除了生腌蟹之外,最受欢迎的竟然是生腌虾姑。虾姑是潮汕人对皮皮虾或者赖皮虾的称呼,谢时为了方便入味和吃食,是将虾姑切成三段放进腌料里的。

虾姑生吃的话,肉会比较柔软嫩滑,只是吃过虾姑的人都知道,它的外壳比较尖锐,不得要法的人吃它容易划伤唇舌,但是谢时生腌的虾姑却没有这种烦恼,虾姑被腌料腌制到外壳已经很容易就能剥掉,因此轻易就能吃到外壳底下清甜肥厚的虾姑肉了。

其余几样生腌也各有其风味,重酱的存在并不会喧宾夺主,反而是浓淡适宜,更好地激发了这些海鲜的鲜甜本味,配合着美汁的海洋鲜肉在巧手调味下,迸发出层层的鲜嫩肥滑的滋味。

初升的秋月慢慢在云端中穿行,月下对影不止三人。都是知情识趣的名士,哪怕是第一次和谢时见面的齐俟,说话也不会冷场,众人一开始也不谈国事,只各自讲些周游四方时遇到的趣事和奇葩,边就着美酒佳肴,谢时听得津津有味,一不留神,就喝多了。

起初无人发现,因为谢时喝醉的时候并不闹腾,只是会异常安静乖巧,别人问什么他就说什么。这一酒品不知是好还是不好,但谢时在研究生聚会时喝醉过一次,过后被人告知自己的酒醉状态后,从此便一直小心不在外头喝多。

但是今日韩伋带来的梅酒实在是太合他的口味了,加上名士三五人,聊的见闻都风趣幽默得紧,在座的大都是友人,谢时难得开怀,没了防备,便毫无防备地醉酒了。韩伋是第一个发现谢时醉酒的人,因为谢时醉后一直看着他,也不说话。韩伋回望过去,见他眼也不眨,毫无聚焦,眼底雾蒙蒙的,便知道这人喝醉了。

韩伋没有出声,而是挥手示意旁边伺候的下人过来,吩咐他去后厨端杯蜂蜜水来。仆从应声退下,很快端来了蜂蜜水。韩伋探了一下,水是温的,便径自用蜂蜜水替换了谢时的梅酒,其余人皆默不作声地看着他。