天空果园(112)

再加上果园纯纯搞生态种植养殖，产物本身风味就极佳，袁殊只要稍微在上面添姿做彩，出来都是绝味。在这点上，袁殊他是相当自信的。

林修楷被袁殊这么不软不硬地回了一句，竟还被他激起了好胜心。

别的不说，光是就凭他这句话，林修楷都决定还是得丰富自家果园的物产！

作者有话说：

第41章

周五这天中午,袁殊做了道蒜香排骨，用的正是上次林修楷从那老大爷那儿买回来的排骨。

这天林修楷得空，就凑在后厨这里盯袁殊干活。

蒜香排骨,主角虽说是排骨,但起主导作用的确实蒜末。蒜末要是做得不好，就得损失一大半的香气。排骨要是不蒜香了，那基本也就可以宣告这道菜的失败了。

林修楷反正坐这儿没什么事儿,袁殊就把一箩筐的蒜头塞他怀里：“老板,剥蒜。”

反正这段时间林修楷也没少给他干剥蒜择葱这下手活儿，也就无所谓什么老板的姿态了。林修楷从善如流,他现在剥蒜技术好得很。

因为买的是山上农家自己养的土猪,袁殊干脆就没给排骨焯水，直接下腌料。林修楷厨房基础差，就认得盐糖味精酱油这些，后面他放的这粉那粉的，林修楷一概认不出来。

把排骨拌匀,便放在一旁让它先腌着,袁殊则是过来处理蒜末。

用机器把蒜末搅打成大颗粒,然后分出三分之一出来，三分之二的蒜末下油锅炸香捞出。等个半分钟油温稍微降下来,袁殊才把开始拨出去的那三分之一蒜末倒进去。

滋啦啦的油花瞬间冒出来，光是听那味道,林修楷都隐约觉得这蒜香似乎更浓烈了。

“这叫金银蒜。”袁殊得意地冲林修楷科普。

林修楷：“……”还炫上了是吧？

随后,再在锅里倒上足量的油，在排骨上稍稍裹一层淀粉,下油锅炸。

最后,锅底留少量的油,下干料炒香后，加入金银蒜，加入炸好的排骨一翻炒，那味儿便上来了。

林修楷用力地嗅鼻子：“有那味儿了啊。”

袁殊得意洋洋，眉毛简直在脸上跳舞：“那可不是？大厨一出手，就知有没有！”

这场中饭，自然而然，又受到山上工人们的好评。最搞笑的是有个大姐，还跑去问袁殊有没有女朋友，说她家闺女是个好吃的手残党……

后面的话她都没说完，袁殊就直接跑了。

看得林修楷那叫一个捧着肚子笑歪脖子。

吃过午饭，林修楷就找王猛开始商量明天出摊的事儿。

“我刚详细问过了，咱们剩下的小公鸡就剩下最后的三百多只了，顶多就够明天卖一次。”林修楷冲王猛道。

王猛最近一直都在琢磨焖木炭和养护卡格果树的事情，听林修楷讲小公鸡数量不够时，吃惊极了：“这么少的吗？那……我记得第二批的小公鸡才长一斤左右的样子吧？”

林修楷点点头，接着又道：“咱们这边人喜欢炖滋补汤，我还想留上一百来只的小公鸡再养养。”

老板这话说得有道理，他们虽说是果园，但现在摆摊卖的东西其实跟别家农场差不多。要想维持固定的顾客群，那肯定要尽量丰富自家产物，尽可能让顾客在他们一家就买个八、九不离十。

“可……小公鸡不够卖这事儿，怎么解决。”王猛苦恼。

林修楷则已经想好策略：“咱们果园的小公鸭现在也长得差不多了，一小撮长势最好的已经超过三斤了。这样，咱们明后天出摊时，备上一百五十只小公鸡，一百五十只小公鸭。

咱们下周出摊肯定是没小公鸡了，这周出摊一半小公鸡一半小公鸭的卖，提前让市场适应适应。等会儿你找明天跟着一起出摊的人手时，也提前跟他们说好，明日卖菜时跟顾客说清楚，下周咱们就只卖小公鸭了，小公鸡得等下下周才有出栏的。”

“成！”王猛果断点头，他觉得老板这安排好极了。

说完小公鸡小公鸭这事儿，接下来还要提一嘴桃子。

甜蜜蜜是个早熟的水蜜桃品种。水蜜桃吧，出了名的不好运输。特别是大沟这边，为了保证果实口感，卖水果向来都卖八成熟以上的熟度。

水蜜桃要是在树上长到八成熟，那软得基本也就到一捏一个坑那种程度了。光是摘下去运输再卖，损耗都不小。

林修楷今天早上吃的那个八成熟的水蜜桃，可比他之前吃撑的那次软得多了，那真真是一丁点的脆度都没有。

虽说口感和味道都更好了，但这软……还是让林修楷发愁。

不过好在王猛已经有做好准备了，他道：“我提前准备好了减震用的塑料泡沫，一般来说咱们大沟水蜜桃都用这种塑料泡沫，这点老板你可以放心。”