我在山镇卖腊肠[经营](12)+番外

“这是什么啊？”没见过的人问。

方灼华笑答：“黄金猪皮。”

可值钱了！

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作者有话要说：炸猪皮一定要小心油！！！

拥有绝世好儿媳笑容的方灼华：别耽误我挣钱！

第6章 粉蒸排骨

“敢情你今天上赶着过来，就是为了卖粉蒸排骨和猪皮？”

裴远一脸不可置信的看过来，眉目显露些许鄙夷。

方灼华买来十个巴掌大的小碗，专挑那种碗口浅的，显得肉多，她特意今早来做现成的，这时候宰杀好的猪肉刚送到，排骨能买到最新鲜最好的。

“喂！跟你说话呢？这两天国庆，回来的人多，生意正好，你别成天整些没用的，费劲巴力不讨好，你这玩意儿能赚多少？能有我的腊肠赚得多？”

什么时候这腊肠都变成裴远独家的了？方灼华笑笑，“有啊，不然来比比？”

“呵，哪来的自信？”裴远不以为然地嘲笑，“你这手艺，也就那样。”

方灼华翻着白眼无奈地摇头，转身去买排骨。早上的排骨就是新鲜，她都有点挑不过来了。

农贸市场一共七家卖肉，有一家和裴远特熟，是个大小伙子，叫唐恒一，人长得瘦瘦高高，跟裴远一样能说会道。

“姐，买点什么肉？”唐恒一率先招呼道，“昨天我家排骨卖完了，没能让姐买上，今天啥都有，姐怎么都得照顾一下我的生意吧。”

这话说得，不买不行了。方灼华仔细斟酌，点点头，“行，我要五斤排骨。”

“好嘞，姐稍等。”

“帮我切一下，切成两厘米左右的小块。”

“哈哈哈，姐是在考验我的刀工嘛。”

五斤排骨买回摊位，方灼华就让陈姐帮忙洗了，一定要多清洗几遍，洗出血水，才能保证蒸出来的排骨没有腥味，不会发黑。

陈萍一边洗一边问，“小方，这排骨多少钱一斤，真好。”

“八块钱一斤。”

“今天挺便宜，一会儿我也去买一点，给我女儿做个油炸排骨。”

陈姐的年龄和方灼华的母亲一样大，按理来说应该叫陈姐一声姨，奈何裴远非要叫陈姐老姐，方灼华只能跟着这么叫。

“陈姐，我记得你女儿读大学了吧。”

陈萍有些腼腆地笑笑，“我女儿都大学毕业了，今年毕业的，非要赖在家里面，不出去找工作。”

“她要考研吗？还是考公呀？”

“什么都不考！”陈萍叹了口气，“非要整什么自媒体，我也搞不懂那是什么东西，反正她说有钱挣，也不晓得是不是骗我？你说说，一个一本大学毕业的学生，工作不找，在家里呆着，说出去我都嫌丢人。”

“现在的孩子很有想法，新兴职业那么多，总不能老指着铁饭碗吧。”方灼华觉得陈姐的女儿应该也是个不会安于现状的人。

陈萍把洗好的排骨端给方灼华，还在叹气，“只能支持了呗。”

方灼华把排骨泡起来，加点葱姜料酒去腥，之后摊位迎来了第一批灌装顾客。

顾客们会把买好的肉送到方灼华他们这里，出每斤四元的加工费，灌装自己想要的腊肠。

随着天气逐渐转凉，能灌装的种类越来越多，十月份之前生意会比较冷淡，因为只能灌装火腿肠和脆皮肠，等进了十月，麻辣肠、豆腐肠、广味和五香肠也陆陆续续迎来了销售春天。

“老张，要装什么肠？”陈萍看见了老熟人，笑问。

张鑫提着一兜肉，放在桌台上，身后还跟着她儿子，“装点火腿肠给儿子吃。”

说完，张鑫还用眼神扫了半天，“今天小薇薇没来？”

方灼华认识这位姐姐，她就是鑫鑫商店的老板，“没来，在家里。”

张鑫自然是要提起昨天裴薇那件壮举的，她小了点音量，像是要说什么大秘密似的，“哎，我跟你们说，昨天薇薇跟着的那个小姑娘，他爸是江南来的大老板嘞。”

陈萍惊讶地张开口，“江南来的大老板？那么有钱来我们这种小地方干啥子？”

“我们镇上最近不是在修路么？他就是包工头，马老板。”张鑫小声道。

果然是个大老板，方灼华昨天没看走眼。

等第一单火腿肠装完，送走了张鑫，裴远笑眯眯地数钱，一共三十二元。

“啧啧，不用比了，我肯定挣得比你多。”

方灼华开始准备粉蒸排骨，“有本事自己配料，不然你得算我配料的钱。”

陈萍瞧这两口子，很是好笑，自家买卖还算那么清楚，“小方，配料还得是你来，裴远他搞不明白。”

明明配料单上写得清清楚楚，方灼华万万没想到裴远连“g”这个单位是什么意思都不知道。