拾味记(43)

沈越看着丁九儿，又想起当初豪言壮语要把生意做遍全国的女子。

真金白银放在面前没有几个人会不动心，要是这些都是靠自己的努力得来的，取之有道之财就更加不用说了。

“是挺有意思的！”沈越听见自己说道。

丁九儿笑了：“那王爷不想一起吗？”

沈越仍旧是摇头，在他的认知里就没有跟女人拿钱这种概念，更不用说这个人还是丁九儿了，从丁九儿手里拿钱只会让他感到挫败。

“你要是想感谢我，就多做点好吃的给我吃就行了！”

丁九儿没想到沈越在某些方面固执的吓人，便也不再相劝，心想这些便都暂且记下，来日若有需要再做计较也不迟。

☆、玉浮春

火焰鱼庄生意兴隆，别的饭庄酒楼自然眼红，但碍于火焰鱼庄的背景又不敢轻易得罪，只得比着葫芦画瓢，有样学样，也纷纷上新了铁板火焰鱼。

只不过他们那边刚学去了火焰鱼，先不说味道差别有多少，丁九儿这边就跟着推出了酸菜鱼和沸腾鱼，又在食客中引起了空前热度。

对于其他同行照搬的行为，丁九儿毫不在意，她的想法是想学尽管学，第一你味道跟不上，好不好吃客人一吃就知道，第二你速度跟不上，你那边旧的才学去，我这边新的就出来了，一来二去你光跟着折腾，便宜赚不到还荒废了自己本来的特色。

当然也有一些老字号的酒楼，对此丝毫不为所动，你自管红火，我耸然不动，如此反而经营的稳定长久。

资金回笼开始盈利之后，丁九儿就有序的推进下一步的规划了。她先买了一只渔船，雇了两个渔夫专门打鱼只供应自己的鱼庄，这样就不用担心供货问题还可以降低进货成本，而且一船捕捞上来的除了鱼还会有别的水产，可用于增加菜品。

中秋将至，吃蟹子的时候又到了，丁九儿又雇了一只渔船专门在荆湖捕蟹，鱼庄已经出了新菜单，开始预订蟹宴，丁九儿又教授了几款月饼的做法，让店里准备上，中秋节的时候每桌以数人为准赠送，觉得好吃的也可以单独买走。

此外便是在江州府内看宅院，因为要长住所以丁九儿这次比较慎重。沈越的意思是不如买地自建，但那样耗费时间太长，一时半会儿无法入住，丁九儿更偏向于买一处现成的先安置下来，以后再慢慢添置，扩建也好，重修也好，就不着急了。

自建一处大宅，所耗甚巨，并不是现阶段可以负担的，但作为本家的宅子丁九儿也不想敷衍，因此一时之间也没有看到合适的。倒是在下城区买了一处大院，充作工坊，招了些工人在这里腌菜，制酱，酿酒，供给鱼庄使用，后期丁九儿还准备开其他店铺，这里会繁忙起来。

丁九儿又让人买了一只水牛，养在工坊，每天挤了牛奶送到她这，她准备在江州府也开个糖水铺子，不过开在这边的糖水铺子就要走高端路线了。

她准备用奶茶作为新糖水铺子的招牌，并相当肯定奶茶一定会大火。

丁九儿去茶庄买了红茶，绿茶，分别泡好只留茶汤与煮好的水牛奶混合，调入蜂蜜和桂花糖，让沈越品尝。

水牛奶味道营养远胜普通牛奶，是做甜品的优选，但价格也昂贵。以前在淮安人们消费水平有限，很多东西做了也卖不出去，到了江州府就可以大展拳脚了。

沈越一直对牛奶并没有什么特别的感觉，但丁九儿做的这种调和了茶水的新式喝法却让他眼前一亮。

“好喝！”

“再尝尝这个！”丁九儿分别调了红茶和绿茶。

沈越喝完后称赞道：“绿茶清口，红茶温绵，都好喝！你准备在店里增加这个？”

丁九儿接过沈越喝完的空杯子又给他续了一杯：“我准备在江州府也开个糖水铺子，用这个做招牌怎么样？”

沈越肯定道：“肯定能行！这个叫什么？”

丁九儿脱口道：“奶茶！”

沈越：“奶茶，奶和茶的搭配倒是形象。”

但丁九儿觉得好像有些不大合适，这名字照搬过来也太现代化了，就算是在现代奶茶也起了许多漂亮的名字，她需得想个更有品味也更跟这个时代接轨的名字。

想着想着，就想到了抹茶，丁九儿让人买了个小碾子，将今年的新绿茶放进碾子中碾成粉末，过筛滤掉大颗粒。

沈越在一旁不解道：“你这是要干什么？”

丁九儿将过滤好的抹茶盛进碗中：“一会儿你就知道了。”

丁九儿将抹茶倒进牛奶中，翠绿的粉末衬着雪白的牛奶格外悦目，抹茶可以筛出格式形状作为装饰，也可以直接与牛奶混合饮用，丁九儿让沈越再尝。