拾味记(55)

丁九儿：“陛下，娘娘万金之躯，不可轻动，长居宫中更为稳妥。”

沈越深有所感：“是啊，你看我之前一出门就遭了难，外面世道还是不安全。”

“大东国运昌盛，百姓安居乐业，纵有龉龃，也不过少数，成不了气候，王爷大可不必放在心上！”

沈越突然端视丁九儿，看了一会儿道：“你生在民间实在有些可惜了！若在宫里定然是个人物！”

丁九儿被沈越这一本正经的呆模样和评价给逗笑了：“我可不想在宫里搅动风云，我就想做好我的买卖就知足了！”

沈越想了想道：“有钱的话当然还是在外面自在了！那为什么这么多人还一门心思想要做官，想要进宫，想要当皇帝呢？！”

丁九儿：“也许是因为他们没有钱，觉得当官就能有钱，也许他们有钱又想要地位名声，也许他们贪得无厌，喜欢掌控权利的感觉，但也不是所有想要做官想要掌权的都是坏人，只要不利用权利满足私欲，能为国家百姓做事，就是好官！”

沈越听完丁九儿的一番见解更是可惜：“大东朝要是有女官就好了，你一定能当个女宰相！”

丁九儿赶忙道：“我可不想当官，我就喜欢赚钱！”

江南水路发达，从江州府到扬州，湖州，余杭皆可行船且航道便利，轮渡相较马车也要舒适的多，丁九儿便包了一只船，从水路去往扬州。

沿途遇到打鱼的渔船，丁九儿便向他们买些刚刚捕上来的江鲜，鱼或清蒸或乱炖，虾，蚌就直接洗净水煮，新鲜的江鲜不需要多余的烹饪，原汁原味就是最好的吃法。

不过鱼虾性凉，丁九儿也不敢让沈越多吃，以免伤及脾胃。

扬州与江州虽相隔不远，但比之江州，扬州更多了一份温柔婉约，人们生活节奏也慢了不少，便是做生意的都是一副悠闲自得的模样。

扬州毗邻高邮湖，所食水产大都产自高邮湖，尤以麻鸭闻名。淮扬菜中经典的三套鸭就是用麻鸭制作而成，后世如南京板鸭，盐水鸭也都是选用的这个品种，而在这个朝代，还没有咸鸭蛋这种东西问世，丁九儿觉得古代说是遍地黄金也不为过。

来了扬州自然要品尝扬州美食，丁九儿带着沈越和随侍们到了扬州最俱盛名的藏花楼，准备好好美餐一顿。去了才发现，如今这个时代的淮扬菜还并未成熟，狮子头有，但只要清炖和红烧，还没有蟹粉的，鳜鱼也只有清蒸的，没有松鼠鳜鱼更别说工艺更为繁复的三套鸭了。

丁九儿不觉有些失望。

沈越看不出门道，还挺欢喜的：“怎么了？”

“菜式比想象的要少。”

沈越十分大气的说道：“那就都点了！”

他们一行八个人，点少了确实也不够吃，不过都点了倒也不至于，丁九儿挑着特色点了十菜一汤，还专门要了一份炒饭，又要了几笼包子和油糕。

虽然菜式不多，但毕竟是扬州府数一数二的酒楼，厨子功夫是有的，红烧狮子头做的很是地道，鳜鱼也新鲜，炒饭虽然就是简单的放了鸡蛋和葱花，但火候把握的好，虽不至于每颗米粒都裹着蛋液，但炒饭颗颗分明，软硬适中，反而成了最受欢迎的一道菜，还加了两份。

丁九儿在扬州府留了三天便启程向湖州去了，湖州和余杭要更为繁华，地域也大，丁九儿会在这两个地方多待几天，毕竟家里还有一堆事，也不能出门太久，等她们回去，那些腊味也就该能吃了。

晚上，徐香服侍丁九儿更衣。

“应该把阿文也带来的。”丁九儿有些后悔。

徐香把丁九儿换下的衣服挂好：“家里也得有人看着铺子呢！”

丁九儿在床边坐下：“是啊，还得多招些堪用的来，不然铺子越开越多，光指望阿文一个人也忙不过来！”

徐香笑道：“阿文现在都一副大人模样了，我见了他都心里敬畏呢！”

丁九儿：“说什么敬畏啊！他再大人模样也是你弟弟，不过这大半年阿文都看出长高了呢！”

徐香：“可不是吗，要不是小姐，我们还不知道在哪里流落呢！”

“说了会带你们过上好日子的！”丁九儿在床上躺了下来。今夜是逆风，能感觉到船行的有些艰难。

徐香将灯烛罩上纱笼，房里一下子暗了许多，她走到床边跪下身来：“小姐莫嫌阿香话多，小姐是有大能耐的奇女子，可再怎么说也是个女子，家业大了更得需要有个人帮衬才好！”

丁九儿轻轻叹息：“你说的我如何不知。”

徐香又道：“阿香觉得王爷对小姐是真的看重，而且王爷身份贵重，人品也可靠，是个可以依靠的人。更何况，更何况……”