金陵小食光(86)

还是一旁的摊主催问道：“二位客官到底还买不买呀？”

顾希言这才回过神来，忙道：“买，给我们来两块煨山芋。”说着把钱递给他。

“好嘞。”店家麻利地从锅中捞起两块山芋盛入碗中，一面递给顾希言，一面嘱咐道：“这山芋刚出锅很烫，二位客官慢点吃。”

顾希言随手将碗转递给沈琼英：“快吃吧。”

刚出锅的煮山芋还冒着热气，桂花的香味格外诱人，沈琼英犹豫片刻，便接过了碗。

她小心地夹了一点山芋，轻轻吹了吃送入口中，细腻爽滑，带着一点儿淡淡的甜，一切都恰到好处。桂花沁人的香气萦绕在舌尖，不禁让人想起了金陵的秋天，满街都是若有若无的桂花香。

不知不觉间，沈琼英便吃完了一块香芋，她脸上露出了满足的笑容。

顾希言的嘴角也向上翘起，很自然地接过沈琼英递来的碗，很快便把剩下的一块山芋吃完了。

二人吃完了煨山芋，便又向东折入一个小巷子，继续向醉仙楼方向走去。

天渐渐黑下来，巷子两旁的灯火一盏盏亮起，映在沈琼英的脸上，越发显得她面色莹润洁白，她鬓边一缕碎发散落下来，他觉得那发丝像是拂到自己脸上，心中便莫名有些痒。

顾希言轻咳一声打破了沉默，问道：“醉仙楼是不是很快就要重新开业了？”

沈琼英低声道：“是的，如今东楼已经整修得差不多了，再过几日就重新开张。”

“那真是太好了。”

顾希言这句话说完，二人再次陷入沉默。过了一会儿，沈琼英又开口问道：“顾哥哥今日衙门里事不多吗，怎么有空送我回来？”

“不妨事，公事等我回去处理就可以。”

于是二人一时又无话。

醉仙楼很快便到了，沈琼英觉得心下一松，忙对顾希言道：“我回去了，谢谢顾哥哥送我，你也赶紧回去吧。”

顾希言深吸一口气叫住沈琼英：“等一等，我有话要对你说。”

第42章 出狱+鲟鱼宴

顾希言正要说话, 却见韩沐急匆匆跑过来，一把拉住他的手道：“伯约、沈掌柜，你们怎么才回来？可让我好一阵找，今天与柳聪谈得怎么样, 可有什么收获？”

顾希言瞪了韩沐一眼, 抽开他的手轻斥道：“这么大的人了, 还是这么慌慌张张的, 成何体统？”

沈琼英在一旁解围道：“一切还算顺利, 柳聪已经答应出面控告张侍郎了。”

韩沐面露喜色：“太好了, 我也找到一名证人, 三人成虎, 我们定能让张侍郎声名狼藉。”

顾希言随即便向朝廷上书弹劾张侍郎生前的种种劣迹，在顾希言、韩沐和沈琼英的共同努力下，张侍郎终于被削尽官秩, 迫夺生前所赐玺书。而叶芜也得以罚银赎罪, 从牢狱中放出。

尽管最后凶手还未能查明，但叶芜能够洗冤出狱，这真是近一个月来的大喜事, 沈琼英决定做一顿大餐, 叫上叶芜、春兰、柳聪一起热闹一番。

恰巧醉仙楼后厨刚刚采买了一条五斤重的鲟鱼, 这个重量着实罕见，沈琼英便想做鲟鱼宴。她早就计划好了，鱼腩可以用来酱烧，剩下的肉可以切片清蒸，也可以做鱼饺，鱼骨可以用来熬汤，一点儿材料也不会让费。

沈琼英先鱼腩肉片成片, 加鸡蛋清、盐和少许干淀粉上浆，放入油锅中爆香，再加入酒、酱油和少许清水焖煮，待到汤汁浓稠，放入提前腌制的酱黄瓜、酱姜和葱花大火焖一会儿，待到鱼香与葱香四溢，便可以出锅了，因为酱黄瓜和酱姜本身有咸味，所以这道菜不用另外加盐。

那一厢柳聪在沈琼英的指点下，开始做蒸鱼片，秘诀是沈琼英事先调好的酱料，是由水豆豉、胡椒粉、葱花和蒜蓉组成的，将酱料均匀的铺在鱼片上入笼屉蒸熟，临出锅的浇上一点热油，只听得嘶的一声响，香气便充盈了整个后厨。

沈琼英接着开始包鱼饺，这是比较费工的一道菜。将鱼肉切片，用擀面杖小心地敲成薄饼，再用模子印成圆型的饺子皮。至于水饺的内馅，沈琼英选择了虾仁与五花肉，将他们剁成泥包入鱼皮中，很快便成了一个个粉嫩晶莹的鱼皮饺，放入笼屉中蒸熟，便可以大快朵颐了。

春兰也没有闲着，她起锅加热倒入素油，将鱼骨放入煎得金黄，再加清水小火慢熬一锅鱼骨汤，最后加入提味的胡椒，撒上少许葱花，今晚的汤菜也就有了。

一切准备就绪，叶芜也恰巧来了，令沈琼英意外的是，她身后还跟着一个人——韩沐。

沈琼英今日原本是想宴请闺中密友的，对韩沐的到来十分意外，叶芜不好意思一笑，低声解释道：“我也的来得路上碰到韩治中，就顺便邀请他来了，沈妹妹不会介意吧？”