干饭人，干饭魂(18)

大米饭煮成粥，放入海鲜熬一熬。漫长的等待时间足够让池将拿出葛老头的日记偷闲。这一次他好歹记得还是从前往后翻。

毕竟从后往前翻的时候也没看出来葛老头突然跑哪里去了。

对了，看书属于阅读？上一次骰子有判定。

想起这个关键信息，池将把自己刚才切海鲜的刀端正放在砧板上，从口袋里拿出骰子放在刀边。他温和看着骰子，希望它聪明一点，知道做骰的不能老是判定失败，很容易失去他。

做好这个前置动作，池将打开日记本。

【阅读：7/40，判定成功。】

池将从日记本里瞥了眼骰子，心想从今天起，自己的这枚骰子将和自己的刀永不分离。

他收回视线，继续查看日记本。

[葛老头日记：7月3日，阴。

今天的天气格外阴沉。我在大海上已经漂流了10天。10天对于大多数航海人来说并不是一个漫长时间，但对于我来说有点久了。

千篇一律的大海，唯有海鲜让我有一丝慰藉。

这个世界有不少口感奇妙的海鲜。今天品尝到的一款，用本地话来说叫黑泡。它只会出现在大海以及周边的阴暗角落。以腐败物为食。外层滑腻有黏液，皮入热水之后会形成生猪肉皮一般口感。这种口感充满胶原蛋白，想也知道对皮肤好。内在的液体则有些稀奇，能增加粘稠度。

黑泡也有内脏。这些内脏口感并不糟糕。吃下去反正死不了，所以船员都会将黑泡一口一个吃了。当然他们吃黑泡的时候都会精挑细选，以鱼泡大小的最佳。嚼劲和鱼泡不同，别有一番风味。

当然，千万不能去围观黑泡的繁衍。密密麻麻，比青蛙卵更让人作呕。好在食客们大多数都不会关注美食处理前的模样。]

不做菜只负责吃的人通常看不了宰杀画面。和平年代下，更有不少人只能够接受买来处理好的食材，俗称净菜。净菜只要直接下锅就行。

葛老头的习惯一如既往的好，下方附了图。

池将看向自己塞在一旁的小黑泡，再对比日记本上的图片。只能说是一模一样，分毫不差。没想到他竟然和自己师傅吃到了同样食材。

粥要炖煮半个多小时，池将将一个小黑泡放到一旁，切开研究里面的液体。能增加粘稠度，就类似于像水淀粉一样。

海鲜跟水淀粉的营养价值肯定不一样，做菜的时候，味道肯定也不一样。像做海鲜粥，不少人会放入一点姜丝、生葱、酒，为了提鲜去腥。而做普通浓稠的粥，一般是不需要放这些的。

潮湿的地方，有的城市把姜作为极为重要的材料，有的城市则是把辣椒作为极为重要的材料。他放姜汁就是一个地方特色。那个城市的菜场竟然还有整瓶整瓶的姜汁卖，在别的城市菜场可少见。

如果是增加粘稠度的食材，那说不定清蒸口感会像绵密馅料的甜品？黄酒清蒸说不定也行。

可惜现在厨房只肯给自己提供一个小小灶头和一个小小锅。

不如等下揣点黑泡走？这样可以在轮船上偷偷想办法蒸着吃吃看。

池将的想法一出接一出。他心情愉悦想着，回头自己也要写一本菜谱，专门把这些想法写下来。

七点了！要上菜了！

后厨愈加忙碌起来，不停把食物送到前面。前面的服务员则是回来端菜并报备一下各种紧缺食物的名称，需要厨师赶紧下锅做下一批。

【厨艺：33/80，判定成功。】

池将的海鲜粥做好了！

小火炖粥，粥香早已四溢。加了一点醋的海鲜粥，有一股浓郁的清爽清香，这种清香全然来自于米。而海鲜的鲜香海味穿插其中，更是让人欲罢不能。

盖一掀开，粥的香气如同神秘武器，层叠加倍攻击向四周。周围的厨师不由自主都看向池将，不明白，明明只是普通的一碗粥，为何会有如此鲜香味道。

厨师长早已经正在池将身边。他这会儿确信池将的厨艺确实是经历过多年打磨。眼往粥内一看，就光那些海鲜的处理以及丝毫没有大小差别的小块刀功，足以证明他是一名真正厨师。

年轻厨师还在海鲜上切花痕。真的吃饱了撑。当然也确实会令食材更入味一些。

池将用筷子将粥最后调整了一下。完整的小黑泡浮在面上，搭配上微微泛红的白嫩鱿鱼，边上点缀着小鱼干和姜丝、葱花。各种颜色下来，似乎还缺一点黄橙色，于是池将随手将别上残余的胡萝卜那儿顺了一小节，现场雕了个胡萝卜花丢在黑泡边上。

色香味俱全。

厨师长都不忍心吃。一下快好似就打破了这一份艺术品。毕竟这份艺术品是要给雇主吃的，而不是给他吃的。