干饭人，干饭魂(38)

他眼内带着一丝羡慕，想要能够替代那些优秀厨师，可也明白自己年龄资历不够，也明白总有人要负责基础的苦活累活。

忙里忙外真的累人。小厨师工作做得差不多后，悄悄蹲在不妨碍其他厨师的角落里想要喘口气，谁想就看见上午见过的客人在厨房门口探头。

小厨师忙重新站起身激动挥了挥手招呼：“哎！”

池将进过一次后厨，这回没有人拦住他。只是所有厨师看见池将，视线都不由落在他手里提着的重物上。有厨师震惊出声：“哇靠，这么大的钳子。这能吃一桌人了。”

小厨师也看见了这一幕，双手一搓，双眼发亮过来帮忙提东西：“这大螯怎么会这么大？咦，这关节怎么那么细？这是脖子么？”

池将一个问题也回答不上：“你不认识这个？”

小厨师“哎”了一声：“现在的东西，长什么稀奇模样的都有。我读书不好。除了经常会下锅的食材，那些稀有一点的随缘认识。”

他嘿笑着：“我已经在学了。再过几年，海边的生物我保证每个都认识。我还年轻嘛。”

池将问小厨师：“怎么称呼？上午我忘了问。”

小厨师热情自我介绍：“叫我阿莫就行。船上的人都叫我阿莫。”

阿莫帮着池将将东西往清洗台带：“晚上是要做什么好吃的？这个东西能吃吗？话说，游轮上现在这个距离好像没有海钓。”

海钓要一定距离也要看时间。大白天的海钓可钓不上什么太好的东西。出船海钓都得半夜三更凌晨时分。

两人用力把东西丢在清洗台内。池将这才带着一点雀跃开口：“我也不知道能不能吃。得看看有没有毒。有没有什么试毒的东西？”

阿莫想想昂贵的海鲜柜，当然表示：“没有，完全没有。肉基本上都是带上船的速冻品。活的只有海鲜。”

正常游轮也不会把活鸡活鸭带上船！

池将想想也是：“那我先找找看有没有毒囊。”

找之前，他洗干净手掏出手机，对着食材就是一顿猛拍。拍完他发送消息给另外三人，附赠的消息还都不一样。

池将发给乔玖：“雇主，今晚吃这个可以么！”

池将发给沈宇：“发现新生物。真的不尝尝？我看着它没有毒。我先切开看看。”

池将发给顾希嘉：“医生，认识吗？有毒吗？能吃吗？”

发完消息，池将开始动用厨房工具进行清洗。

【博物学：7/70，判定成功。】

池将从生物学角度分析着：“如果按照昆虫一类来分析。有毒昆虫类一般分为两种情况，一种是进食积攒了毒素，常见在胃部、表皮上以及排泄物中。另一种则是自带毒腺。”

所以清洗干净后，去掉毒腺就可以食用！

旁边阿莫忙递上手套：“戴上手套安全点。”

池将觉得很有道理，戴上橡胶皮手套处理起来。冲洗掉各种黏腻液体，用略坚硬的板刷刷掉表皮上各种脏污，再用刀顺势划开躯体，剃除不可食用的内脏以及无法分辨的器官，检查是否有毒腺。

从头到尾查了一遍，池将略微有些惊奇：“没有毒腺。它怎么活到现在的？”对敌难道说只靠一对大螯？

话说大脑并不在眼睛边上，而是在躯体主干上。极小，看上去不是很聪明的样子。

他琢磨着，难怪攻击不到自己。

叮——叮叮——

阿莫在边上听到池将的手机一阵响动，热情问他：“要我帮忙看消息吗？”

池将应了一声。

阿莫掏出池将的手机，转述起消息：“顾希嘉的消息，无毒，能吃，给钱。”

池将：“……”

小厨师继续念着：“沈宇的消息，不尝，别作死。”

池将当做没听见。

小厨师念到最后一条：“乔玖的消息，可以。不要蒜蓉，不要十三香。”

池将满意：“那就做黄油芝士玫瑰大螯吧。不知道这个东西具体叫什么，暂时就叫大螯。”

阿莫光听名字已经觉得有点好吃了。他砸吧了一下，兴冲冲去翻找材料：“有黄油，有芝士！玫瑰我去前面餐厅顺几朵！”

这只大螯体积很大，比一般成年男人两只手都大。光从外壳直径来看就可以预料到这大螯内部肉有多厚重。

做海鲜，尤其是带壳的海鲜。通常都会把海鲜和壳分开处理，在最后的时候再将烧制好的海鲜肉放回到壳中。

肉和壳分开处理的方式可以保证内部的肉得到充分干净的清理，也保证在烹饪过程中，肉充分煮熟且吸满汤汁。

大螯是昆虫，只是两大钳子完全可以当螃蟹或者蝎子的大螯来处理。

找厨房用的小榔头用力敲碎大螯，将肉取出后分开处理。