我继承的四合院超好吃(43)+番外

吴婆子对自己的手艺很有B数，野菜这东西，也就是日子不好过时候才拿来哄肚皮，现在日子好过了，做的不好吃根本不可能有人上门。

赵春红只觉得自己一口气要上不来，这个时染真是够了，自己把槐花全摘了，她也不生气，反而今天晚上弄了个新东西出来把她的生意又抢走不少！

吴婆子还在嘀嘀咕咕：“人家手艺好，每天中午都有人上门订餐的，要我说，春红你就老老实实做你的麻辣烫，咱们跟人比什么呢？”

赵春红最烦自己婆婆和男人这种没出息样，刚想要说两句，突然抓住了重点。

“你说时染中午也做午餐？”

作者有话说：

注释：

【1】分别出自汪曾祺《高邮鸭蛋》、岑桑《画杨桃》、鲁迅《社戏》

【2】榆钱饭用的榆钱大多是家榆、春榆，龙爪榆是观赏性的，它的榆钱不能吃。

【3】槐花麦饭用的槐花得是白色的，红色的那种也不能吃。

【4】面条菜指的是麦瓶草，北方经常吃的一种野菜，蒸着吃巨好吃。

有关于野菜这一部分大多是我自己的感受哈，榆钱饭我就喜欢蒜泥香油的拌，槐花麦饭很多地方的做法不一样，西北那边好像有加土豆丝的，不过我喜欢加鸡蛋，槐花面粉加多了还能做成槐花煎饼，也很好吃。扣碗酥肉应该是河南菜，很多时候是红白喜事的大宴上会上扣碗，讲究是八大碗。四荤四素，具体的菜有很多变种。而且八大碗在其他地区也有，用的菜也都是各地特色，这个地方就不多说了。

本文是走轻松风的，会有小小的极品，但都很快会解决啦，宝子们放心。

第19章

扣碗酥肉的热闹足有快一周才慢慢稳定下来, 来吃的客人也逐渐从赶热闹的年轻人变成了时染稳定的客户。

而这时候，榆钱的季节也终于过去。

时染对着院子里的老榆树叹口气，时令菜之所以让人迷醉, 就是因为每年只有短短几天的限定, 下回再吃就是明年了。

榆钱这边过了季, 外头的槐花也开的热烈，时染去了花鸟市场, 问了养花养树的摊主, 买回几样防病防虫的药，分别给两棵大树用上。

胖嘟嘟的壮壮小朋友穿着背带裤也过来帮忙，小手小脚捣腾的, 真不知道是帮忙还是捣乱。

小家伙蹲在地上看了会儿蚂蚁，抬起头可爱吧唧的问时染：“姐姐，你为什么要喂大树吃药呢？”

吃药多苦啊, 他每次吃药都觉得委屈，觉得当小朋友一点都不好。

时染直起身子抹去额头的汗：“因为大树吃了药，明年就可以给我们送更多的好吃的。”

壮壮一撇嘴：“骗人，吃药一点都不好。”

虽然他才四岁多，但这个时候的小孩子多半会有一种“我已经不是小孩了你不要驴我”的日常自信。

时染戳了戳他的肥脸蛋：“不信，你明年过来看看。大树长的可比你快多啦, 不吃药就不能长那么高。”

明年这种事，对壮壮来说像是“等你长大再说”一样的遥远。他不开心的“嗯”了一声，觉得大树真的好可怜，长这么大了居然还要喝苦苦的药水。

足可以见当小朋友和当大树真的是世界上最惨的事情了。

这么同病相怜下来, 壮壮一脸老成的拍着眼前的树干：“唉, 我不能劝姐姐不给你吃药, 你也不容易……这样吧, 咱们两个做个兄弟，从今往后，你就是我的弟弟了。有我一口吃的，就有你一口水喝。”

时染：“……”

壮壮对着自己的“弟弟”施展了完爱心，这才觉得小肚子有点饿了。

他两眼亮晶晶的看着时染。

时染瞬间理解了他的意思，带着他去洗手，然后又领去厨房找吃的。

倒座的厨房这段时间下来，里面已经填满了多半。几个日夜不停的灶上基本都是常炖着东西，尤其是高汤。

不过高汤是用来做菜的，空口喝的滋味也没多好。

另外一个灶头上放着一个小蒸笼，时染把蒸笼打开，里头是雪白喧软的大白馒头和笋肉包子。

时染拿了个小碗，给壮壮捡了一个笋肉大包子：“要等凉一凉才能吃哦。”

壮壮立刻噘着嘴去吹，刚出锅的肉包子，简直要把人香的晕过去。

时染则是从蒸笼里挑出来一个白馒头，刚出锅的白馒头一按一个窝窝。时染把白馒头从中间剖开，夹上自己做的香椿辣酱。

每年的香椿芽也就能吃那么一两茬，嫩嫩的香椿芽炒鸡蛋，拌豆腐都好吃。

而时染之所以没有把香椿搬上自己的小摊的原因是……

贵！

B市卖的香椿芽一斤大几十的不在少数，饭店里一盘香椿炒鸡蛋就更贵。