表姑娘她只想挣钱(51)
发酵好后的米糊再搅一搅，排去气泡，这样蒸出来的糕体口感会更细腻。
米糊倒入小碗中九分满，加入糖渍过的菊花卤子，再点缀上几片新鲜的菊花花瓣。
水开后再将蒸笼架上，大火蒸上一炷香的时间，再闷上片刻，取出来的米糕白中带点微黄，米糕顶部蒸开了花，糕体绵软蓬松，带着些微的甘甜，菊香清逸。
蒸出来的菊花糕江杳杳尝了一只，便想起了现代爱吃的米馒头。
米馒头的形状各异，有圆圆扁扁的，也有像这样开了花的，江杳杳更喜欢开花米馒头，香甜适口，比起其他种类的更有嚼劲，入口是浓浓的酒酿味，刚出锅时热乎乎的好吃，放凉了韧韧的，口感更棒。
只是江杳杳读大学之后便一直生活在北方，这种南方特产，她只在小时候吃过，还是姥姥去邻市时特意给她带的。后来她也试过找代购，但这种现做现卖的吃食，哪怕用快递寄过来，中间的时间也足以让它失去原本的水分，变得干巴巴的。
让米糕开花的秘诀在于一定要水开后大火蒸，米糊在高温下迅速定形，内部膨开使表面开了花。
第一次的开花米糕便蒸得很成功，让江杳杳信心大增，想着这几天下雨难得空闲了些，不如多试试酒味米馒头的做法，看看能不能复刻出来。
正想着，又有客人到来。
下雨天，江杳杳在食肆门口挂了帘子，以免风雨斜刮进来。来的是一位从来没见过的郎君，周身打扮儒雅，只是脸色有些疲惫，风尘仆仆的样子，衣角和裤脚都被雨水打湿了。
“郎君赶紧里面坐，店里有火盆可以烤一烤。”江杳杳赶紧招呼他往里面坐了。
儒雅郎君便收了伞，找了个靠近火盆的座位坐了，江杳杳给他递上杯姜茶：“小店赠饮，给郎君祛祛寒。”
“郎君您看着眼生，是头一回来我们食肆吧？不如我为您介绍介绍我们的吃食？”客人不多，江杳杳不那么忙，便格外热情些。
见着那郎君微微颔首，江杳杳便为他一一介绍起食肆里的吃食。
听罢，儒雅郎君略一思索，开口道：“那便来一个肉夹馍，一碗豆腐脑，嗯，再来一个鸡翅包饭吧。”
几样吃食很快便被一一摆到他面前，这郎君不仅长得儒雅，吃相也颇斯文，分明是大口咬着肉夹馍吧，却没在唇边蹭上一点肉汁，吃完了整碗豆腐脑，也没听见一声勺碗相碰所发出的声音，而这鸡翅包饭，里面的糯米是一粒也没漏出来。
江杳杳也算见过达官贵人们吃饭，裴敬之已经算是吃相颇优雅的类型了，而眼前这位，明显是有过之而无不及。
而且裴敬之在她的熏陶下，好像路子也越来越野了……
见着他吃完，江杳杳上前收了空碗碟，瞧他没有马上要走的意思，便又给他换了壶热茶，泡点白菊茶给他解解腻。
那位买了糖醋排骨的食客吃饱喝足已掏了钱走了，如今食肆里坐着的食客便只剩这吃相颇优雅的郎君一人。
江杳杳招待了几位顶着雨来匆匆打包走的客人，食肆里便又安静了下来。
那儒雅郎君抿着茶，也不说话，打量着这食肆四周。
往日里食肆里你一言我一语的热闹得很，如此这般的安静，江杳杳还真有些不习惯。但她又找不到啥话题与这客人攀谈，总不能尬聊，于是又向他推销道：“郎君，我们还有间铺子就在对面，还卖些蜜饯果脯，甜咸零嘴之类的，您若感兴趣的话，不妨去看看，不买也可以尝尝的。”
又补充道：“味道都很是不错，样子也新奇，家里有弟弟妹妹的话，给他们带些也是好的。”
说完便觉得自己很有王婆卖瓜，自卖自夸的味道。
儒雅郎君倒不介意，还轻轻笑了下，露出两个酒窝来：“那便替我家妹妹谢谢小娘子的推荐了。”
这时门口挂着的细帘又带来一阵风，帘子被揭了开，贺婉边收了伞抖了抖落在上面的雨滴，边抱怨道：“最近这什么天气，雨都不带停的。”
在一旁搁了伞，正要跟江杳杳说话，目光却猝然落在了屋内另一人的身上：“阿兄？！”
听见这一声喊，江杳杳回不过神来，瞪大了双眼，好家伙，原来他妹妹是你来着？
等等，他是你阿兄的话……
江杳杳嘴角有些抽动：“表，表哥？”
作者有话说：
裴侍郎：听说你觉得你表哥吃相比我优雅？
第42章 螃蟹炒年糕、油条汤
这位表哥， 便是贺贤的长子，贺婉的大哥，贺家大郎贺修。
贺修平日里在浔阳的青山书院求学， 两地相隔千里， 求学这三年间， 路途遥远，他只在第一年除夕时回来过一次。
久未归家， 恰好今年中秋节前几日， 书院主讲的夫子告假半个月， 贺修便想趁这难得的机会回家看看， 正好也赶上中秋与家人团圆。
只是路途终归远了些，路上又下了几日雨， 道路泥泞马车不好疾行，到底没能赶上中秋佳节。
待他回到长安的这日，长安城里也淅淅沥沥下着雨。他在坊门口的车马行还了马车，撑了把油纸伞往贺府走。
这车马行不仅在长安各个坊里有， 大益不少州县都有他们的分店， 要出远门的，只需在起始地租上车马，目的地还车马即可， 十分方便。
一年多未见， 这永靖坊变化不大，还是他记忆中的模样， 而当他走到庆延街时，看到了一家之前未见过的食肆。
这食肆应当是新开的， 开张的喜联还贴在大门两侧， 一看匾额上的名字， 还颇为有趣，就叫“有间小食肆”来着。
长安的气温比浔阳要低上不少，阴沉沉的雨天更是起着风，幸而他随身带了件披风，及时系了上才不至于太冷。
饶是他穿了皮靴，依然感到袜子被沾湿了不少，街上行人寥寥，而就是这种天气下，这间食肆门口却依然有人匆匆而来，买了份吃食再冒雨赶回去。
他一时对这食肆产生了好奇，想着眼下还不到下值的时辰，贺贤还未回府，也不必担心会被怪罪回来没有第一时间去拜见父亲，便走进这间食肆看了看。
这一看，他就吃起了饭来。一大早天不亮就起来赶路了，只垫了几只干饼饱腹，腹中还真是空空，急需热食饱腹。
吃了这里的吃食，贺修理解那些哪怕冒雨踩着木屐也要来买的食客了——实在是这些吃食的味道，太惊艳了，眼前的几份，用料虽是常见的米麦、猪肉、鸡肉、豆子一类，做出来的吃食却是从小到大尝过的那些做法里的独一份。
贺修本不是太重口腹之欲的人，加上这些年都在书院中求学，饭菜仅供饱腹，有时更是废寝忘食。他的天资并不是太高，好不容易才去到了这赫赫有名的书院，自然勤勉有加，啃个饼那是常有的事。
而今天，他吃完这一顿后，却难得有了强烈的意犹未尽的之感。