“二姐会藏私房钱，我大姐有点憨。”三钮话一出，大妮苦笑，众人也是无语，“二姐夫没你这么多心眼。他知道我家的饭好吃就没问我怎么做，谁像你，我炸蚕豆都盯著不放。”
“那是因为赵家卖布。”段守义说。
三钮嗤之以鼻，“别不承认，二姐夫的脸皮没你厚。还有，我说累了，诚心呢，一手交东西一手交食谱，也可以让你爹过来和我谈。二舅，三两银子。”
丁丰收开杂货铺，针头线脑少不了，腌菜腊肉也有很多，卖五香粉倒是比段守义合适，“我没带那么多银子。”
“没关系。”三钮此话一出，段守义想调头走人，没这么区别对待的，谁知他的脚还没抬起来，又听到，“什么时候给我钱，我什么时候再给你写配方。”
“三钮！”丁春花简直想捂脸。三钮毫不心虚和羞愧，“二舅和大姐夫一样都是亲戚，我得一视同仁。”
“呵呵……”段守义简直想给她鼓掌，“我严重怀疑你投错胎了。”
三钮深表赞同，“你说得对，我觉得我投胎那会儿阎王爷睡著了，不然……”上下打量他一番，“哪用得著这么麻烦，敢欺负我姐，立马揍的你不知道家门朝哪儿。可惜，是个女孩，二舅，别生气啊，我得给我爹娘存养老的钱。”
“家里有地，我们能花多少啊。”杜发财又是心疼又是好笑。
三钮说：“久病床前无孝子，你有银子不一样，钱能使鬼推磨啊。大伯，二伯，你们也得存点。以后堂嫂不耐烦伺候你，使唤村里的小子去县里给你们买吃的，馋死他们，让他们敢给你们甩脸子。”
“说这么多就这句对了。”李月季说：“我是得多存点钱。”
“你少说两句吧。”丁春花一看两个嫂子不像开玩笑，“三钮，去找人玩去，这里用不著你。”
三钮说：“爹，把我留的猪肉和牛肉搬屋里去，我明儿做好吃的。”
“什么？”杜发财顺嘴问。
三钮冲段守义呵呵一笑，“五香肉干哟，非常美味哦。明天要是来巧了，做法免费教你。”
作者有话要说：没收藏，不开森/(ㄒoㄒ)/~~
第18章 炒年糕
段守义仰天长叹，“杜三钮啊杜三钮，仗著我有求于你是不是，信不信我不要了。”
“要不要是你的事，不用告诉我。”三钮无所谓的耸了耸肩，“反正我得给我爹娘存养老钱，大不了卖给别人呗。”
“你！”段守义咬牙切齿，指著她，“我要和你断绝来往。”三钮紧跟著冲他翻个白眼，扭头就说：“大姐，瞧见了没——咦，我姐呢？”回头看另一边，同样空无一人。不单单是她，“我爹娘呢？”
“不是在——”段守义的声音戛然而止，他旁边也没人，抬眼看了看三钮，什么情况？三钮哼一声，“我爹娘嫌你小气，出去了。”
“你大姐嫌你抠门，回屋了。”段守义说著话往堂屋里去，三钮往门口走，经过段守义身边，三钮使劲朝他脚上踩一下，拔腿就跑。
段守义痛的“哎呦”一声，“给我站住，死丫头。”颠著脚就去追。
“傻瓜才站住。”三钮冲他扮个鬼脸，加大步伐，边跑边喊：“爹，娘，大姐夫要揍我，快来啊。”
段守义踉跄了一下，出门看到岳父拿著刀，岳母拿著擀面杖看著他，心里一突，下意识后退两步，“你们别听她瞎嚷嚷，没有的事。天儿不早了，大妮，咱们回去吧。”
“等等，给你们割块羊肉。”赵家拿的羊去掉羊杂还有三四十斤重，三钮为了把猪肉的做法推广出去，这几天一直在做和猪肉有关的吃食，羊肉只用掉羊排和一条羊腿。
三钮不准她爹娘再动猪肉和牛肉，丁春花便打算把剩下的羊肉给几家亲戚分分。段守义一见岳丈拿刀砍羊腿，登时不害怕了，“给我们一半就够了。”
“你还想要多少？”三钮趴在她娘身后，“我大舅和二舅，大伯和二伯还等著呢。”
段守义的脸瞬间变得通红，“你，闭嘴。”
“三钮，别逗你姐夫了。”杜大妮拎著一包干菜出来，蹙眉道：“娘，家里什么都有，羊肉就算了，我见灶台上有泡发的木耳、香菇、黄花菜，对了，还有竹笋，给我们吧。”
丁春花想了想，“也行。”菜捞出来沥干水放篮子里。段守义趁三钮去给卫家送红烧肉的时候，把剩下的蚕豆和花生米倒走一半，等三钮回来，段守义和杜大妮已出村。
三钮不知真相，第二天段守义过来看到三钮笑眯眯的打招呼，浑然不见昨日怒气滔天的样子，三钮鄙视他一眼，要钱不要骨气的家伙，“驴和板车呢？”
“我爹去买了。”段守义回去后把三钮的要求一说，他娘当即气得跳起来嚷嚷：“都是亲戚意思意思就成了，个小姑娘家，要驴和板车留她吃？！”
“不留著吃。留著拉庄稼，拉著她们去帮别人做宴席。”段守义不受他娘影响，继续道：“三钮说她得赚我岳父岳母的养老钱，你和爹不同意的话，她不把食谱卖给别人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份养老钱。”
段家二老蔫了。听说三钮又要免费教他做肉干，天没亮段守义就被老娘喊起来。
三钮自然不知道段家的事，一听她姐夫这样说，十分满意，“那先做肉干，帮我烧火。”使唤起段守义毫不客气。
猪肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三钮先做猪肉脯。往肉里加入胡椒粉、盐、黄酒、酱油和碾碎的饴糖后，顺著一个方向使劲搅拌，不过这活被三钮推给段守义。
段守义今天过来的目的便是学做肉干，见三钮让他亲自上手，段守义很高兴，然而一会儿他就笑不出来——搅肉搅的手疼。
三钮可不管那么多，纱布包住一团猪肉，用小小的擀面杖擀成薄薄一片，待铁锅烧的烫热烫热，把肉片放到锅里烤干。待锅冷却，再次烧热锅，同样灶里不留柴，继续烤肉片的另一面。
“这么麻烦？”段守义直皱眉，“不能像摊鸡蛋饼那样做？”
“不行。”三钮心想：有微波炉哪用得著这么麻烦，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉干而是炒肉。”
三钮也是第一次这样做，也不知道能不能成，怕肉粘锅，她特意在锅里擦一层猪油。果然，多了层油，待肉烤干，猪肉片两面变成金黄。江南多雨，肉片必须放在干燥的地方，时常拿出来通风，不然最多五天就会生霉菌。
段守义听著三钮的提醒，又忍不住皱眉，“那我卖多少合适？”还有一句他没说，万一不好卖，再发霉了，岂不是亏大发了。
“至少得卖出成本价的一倍，你要是能卖出三倍也行。”三钮也不知道县里消费情况，“对了，姐夫，成本是包括肉、调料和人工费。”
段守义点点头，“我知道。你歇歇，叫娘过来做。”
“娘在门口煮牛肉呢。”外面临时砌的灶还没推倒，丁春花便用砂锅煮牛肉。三钮身矮腿短，烤肉片时必须垫著脚，稚嫩的小脸上写满认真，段守义瞧著她这么懂事又忍不住心疼，苦于他连锅铲都不会用，只能看著他们家三钮颤颤巍巍像踩高跷似的干活。
好在三钮家的锅大，一次可以做好几张肉干，一个时辰后，回门宴剩下的生猪肉就被她做完。此时五香牛肉也出锅，丁春花怕耽误三钮的事，直接端著砂锅找她，“倒出来？”
“对，切成肉片。”三钮把做好的猪肉干分寸四份，一份给段守义，一份自家留著，一份给她大伯和二伯，另一份么，自然是孝敬东面的卫老爷子。
卫太傅虽说辞官回乡，可他的儿子还都是朝中大臣，在广灵县乃至建康府，无论遇到什么事，报出卫老的名号，那绝对没人轻举妄动。
三钮清楚这一点，心疼她的劳动成果，也毫不犹豫的连烤熟的牛肉干一起送过去。