小三睁大眼道：“是小的去请示您，掌柜的您亲自吩咐的，您忘了？”
杜小曼目光虚浮道：“他点了什么菜？”
小三道：“说起来，菜还真点了不少，都是稀罕花样，最平常的是一碗燕窝粥，其他的像什么糟酿鱼翅、松茸五仁醉仙鸡、柳香云絮蛋，乱七八糟的。还挑得很，鲤鱼只吃尾稍那个胭脂红的尖儿，还要活鱼拿到桌前现剁给他看，再加多少佐料进去炸，单那一盘菜，就用了三十多条鲤鱼，我在市集上求了卖鱼的半天，好容易凑了一车拉进院子来。整条街的人都夸掌柜的你做生意大手笔哩。这一桌菜，成本也十几两银子了，啧啧。”
杜小曼面色僵硬，眼神空洞：“那你们就做给他吃？”
小三眨眼道：“是掌柜的您吩咐的，他点什么咱们就做什么，对客人要像对待玉皇大帝一样。”
杜小曼恨不得一头撞在墙上。
楼下，胜福正恭恭敬敬地对那个破烂衣衫的书生道：“公子爷，您该结饭钱了。”
书生将手里的牙签放下，慢吞吞道：“哦，饭钱么，可不巧，吾身上今日没带钱。唉，要不然叫你们掌柜的下来吧。”
胜福神色一僵，杜小曼慢慢从楼上走下，胜福回头道：“掌柜的，您下来了，这位客人……”
书生站起身，对着杜小曼拱了拱手，面露惊喜道：“这位兄台，吾看你面善，似乎曾在哪里见过。再次相遇，真是有缘。吾在你店中食一桌餐，身无余钱可付饭资，不如这样罢，吾在你店中做做帮工，以此还钱，你看可否？”
杜小曼很火大，十分火大，非常火大。
刚刚对着一堆老女人赔笑脸，挣了点银子，现在又爬来一个吃霸王餐的无赖。
无赖一双上挑的桃花眼眯得弯弯的，一脸山花烂漫的笑容，摆明了要将霸王餐进行到底。似乎还挺期待杜小曼喊人将他暴扁一顿踢出门去。
杜小曼双臂环在胸前：“好啊，你要卖身还债是吧，先说说你能干什么？”
卖身？让你卖！以为卖身做帮工很容易么？我不把你剥削到骨髓都不剩就不姓杜！
书生立刻道：“小生时阑，滁州人士。兄台你莫看吾似乎手不能提，肩不能挑。其实吾家中本是诗书世家，只不幸在吾之这代败落，吾科举未能及第，无颜见江东父老，因此流落江南。吾虽落第，但诗书经史骑射乐礼无一不精通。店中事务，迎客算账端茶送水涮锅洗地吾样样能做。只要有吃有睡便可。”
竟然还想包食宿？
杜小曼点头：“唔，挺全面。”走到他面前仔细打量了一下，“看你这张脸，似乎长得十分不错嘛，山清水秀，嗯，下次什么仙姑蘑菇之类的进店，还能专门派你出场，去迷惑一下仙姑们，当个牛郎用。挺好挺好。那就这样吧，你吃的这桌酒菜，我们店里的价格是一百两银子，休业整顿期间打六折，算你六十两。你是店里最低等的小工，掌柜的我厚道点，给你年薪六两，你签个我个十年的卖身契，我也不多收利息了，可以不？”
书生立刻点头。
杜小曼一甩袖子道：“胜福，麻烦你先随便找个什么窝让他去睡，明天和我到知府衙门去签个卖身合同，上个户口。”
留下这个叫做时阑的穷酸，杜小曼乃是一时意气，等到胜福真的带着时阑去安顿的时候，杜小曼又有点后悔了。毕竟这个人来历不明，谁知道他会不会等到天黑后干出点放放迷烟打打劫的事情来。
绿琉和碧璃也很不赞成，绿琉道：“公子，这个人来路不明，身份不清，贸贸然留下来，恐怕不妥当……”
但是杜小曼话已经说出来，不好改口，只得吩咐伶俐的小三道：“你晚上留心点他，有什么不对劲就立刻打晕了，天亮送去官府！”
这天晚上，是杜小曼睡在自己的酒楼中的第一个晚上。可能这个地方就是自己今后很长一段时间的家了，想到这一点，杜小曼心中有些小小的感慨，一夜睡得很舒服。
第二天，杜小曼起床洗漱完毕，大厅内已经备好早饭，杜小曼一眼看到了站在饭桌边，望着早餐笑得很欢喜的时阑。
早餐很简单，曹师傅亲手磨的豆浆，小三从街头买回的油糕和小烧饼，另外还有两三碟咸菜。曹师傅诚惶诚恐地道：“以前张掌柜早饭都是吃这些东西，不知掌柜公子可吃得惯。”