广城食事(119)+番外
现在厨房已经摆满了半成品,周妈看了一圈,又数了一圈。现在还剩东星斑、白斩鸡、三丁、蒜蓉扇贝、蚝油生菜没有做。东星斑和扇贝需要放到最后,出锅即上席,热乎乎的海鲜可以保持它的口感,而凉了之后腥臭味就特别重了。
时间一晃就到五点,大家伙都回来了。
团团一进门就找姨妈,抓着一把糖,挣扎着从她爸爸的怀抱里下来,一路上屁颠屁颠地跑过来。
厨房里六七个人,团团一路绕开机器人绕开人,直奔最里头的周宥西。
“姨姨吃糖。”
团团张开手掌,小小的手里抓了三四颗白兔糖。
周宥西从她手里拿了一颗,弯下腰来捏捏她肉嘟嘟的脸颊。
“谢谢团团。”
“团团还要分给其他哥哥姐姐。”
周宥南站在镜头外教道。
团团用力点点头,绕到机器后面,伸出手摊在唐知远面前,奶声奶气道:
“吃糖。”
“团团要叫人。”
团团就这么歪着头看着唐知远,唐知远觉得好玩,也低着头看她。
也不知道哪里戳中了她的笑点,团团看着看着咧开嘴就笑,四颗前牙异常明显。
“姨父吃糖。”
众人:“…………!!!”
“团团不要乱叫,要叫哥哥。”
周宥南有点方。
团团看看妈妈,又看看唐知远,发现唐知远还是在笑,于是笑得愈加放肆。
“姨夫嘿嘿嘿嘿。”
一个人傻乐。
团团果然就是个小人精。
大姑觉得好玩,倚在一旁看热闹。
“啊团团,你要去问你姨姨,肯不肯让你叫唐导’姨父‘啊。”
周宥西囧得无地自容。
好在友军周宥南也看不下去了,走过来抓着团团走了。
走过南彧身旁的时候,团团拉了一下周宥南的手臂,示意她停下来。
“漂亮姐姐吃糖!”
笑到见牙不见脸。
南彧从她手里接过糖,笑着道:“谢谢。”
漂亮姐姐……
周宥南满脸黑线,对不起,她管教无方。
“还有这个姐姐呢?”
现在团团手里只剩下一手一颗了,有些舍不得,瞬间安静了下来。大眼睛看看妈妈,看看漂亮小姐姐,再看看这个姐姐。看看左手再看看右手,最后终于把右手伸出去了。
“姐姐吃糖。”
团团一副快要哭出来的表情。
下车前她抓了一把糖,周宥南还担心她吃坏了牙。没想到一进门就蹦跶蹦跶进厨房,挨个发糖,到最后自己只剩下一颗,就差把“难过”写在脸上了,但是没有吵闹,只是有些低落地扯扯周宥南的袖子。
“妈咪我们出去吧,我就剩一颗糖了,我吃完饭再吃。”
周宥南发出老母亲的笑容。
“好。团团的表现很棒,可以奖励一颗。”
“真的吗?!”团团又露出了自己的小牙齿,小手一拍一拍,小脚一蹬一蹬,乐得欢。
懂事听话的小朋友就是小天使,这么一闹腾,把一整天的疲劳都消除了。
周宥西想,如果她也有一个这么可爱的小天使,一定要每天换着花样给她扎头发,买小裙子,还要各种娃娃。也不知道唐知远喜欢男孩还是女孩。
不对,她怎么都想到孩子的问题了……
“阿西——”
“哎!”
“哇咁大声。去烫鸡,做白斩鸡。阿妈热一热卤水拼盘。”
“好。”
白斩鸡需要用到的调料特别少,而且没有多复杂的烹饪手法,只需要将鸡烫熟,这道菜就完成了大半。但恰恰是这看似没有什么技巧的烹饪手法,却是极为考验功力的。
多一分钟可能会破皮,少一分钟可能不熟。
锅里放水,烧至不断冒小泡时转小火,将切成两半的鸡下锅,保持水温常热而又不沸腾。
这是个漫长的过程,等待的过程到了周宥西最喜欢的环节——切葱花。
周宥西非常喜欢快刀切东西的感觉,她的刀工的熟练程度早已经是盲切了。唐知远经常看得心惊胆战,总是不断叫她看手。
葱花是调料,是配菜,也是白斩鸡的灵魂所在。
仗着自己刀工好,周宥西分了只耳朵出来听话。
“大年三十可能都冇法返嚟,公司一堆数冇做。”
“我哋也冇咁快返嚟。”大姑倚在一旁,发现周宥西正看着她们,手中的刀却没有任何停顿,看得她冷汗直冒。“西西!睇刀唔好睇我!”
大姑不叫喊的时候还不觉得有什么,这么一叫,周宥西一惊,手中的刀眼看着就朝自己的手指落下。