老火汤铺[星际](116)

不过钟意的手艺还没有大厨那样的厉害，他会做的都是家常菜，家家户户都会做的菜式，他也是跟着奶奶和妈妈学会的，都是最简单的美味。

锅里煲下汤后，钟意开始处理用时第二多的番茄牛腩，牛腩也是要煮很久才煮得烂煮得入味、好吃，所以花费的时间也要很长。

它的用料和罗宋汤差不多，胡萝卜芹菜洋葱都切了，牛腩凉水下锅放少许葱段姜片煮开撇血沫，然后将切好的胡萝卜放到锅里大火炒出香味，差不多时候加入牛腩一起炒，加入适量的水，然后放入盐、老抽、料酒加盖焖煮，专业一些的还会往里放八角、香叶、大料等等的香料提香，不过钟意这次是做简易版的，没有特意去买。

不过以后厨房里也可以常备一些，钟意一边手上忙个不停一边心里想着。

煮牛腩的番茄要切粒，钟意开了另一个小锅炒，炒成微微糊的程度放到一边，等牛腩煮得差不多烂的时候再倒入里面一起煮。

“呼……”时间长的菜准备的差不多钟意松了口气，擦擦手上的水到后院割一把韭菜。

韭菜种是钟意在星网上看到一家园艺挂牌出售根茎，他辨认了好久才敢下手买的，收到的时候蔫蔫的像是活不了了。

但这是难得买到的种株钟意不舍得丢掉，他最后还是把它种下了，刚种下的时候钟意天天担心它不能活，不过幸好这里的土地够肥韭菜的生命力也够顽强，仔细照顾了一阵后现在每一棵都长得很粗壮很精神，绿油油的一小片省着点割可以每天都吃上韭菜煎鸡蛋。

不过今天钟意准备做的韭菜炒虾仁，他自己喜欢吃青菜，但几个大男人吃饭桌上没肉他怕他们觉得他不给吃饱。

虾是新鲜虾，不过钟意怕挑虾线麻烦，所以每次买了都会要求处理后再发货，他拿到冲洗后能下锅。

这道菜炒的快，所以钟意洗好韭菜准备好东西，就随便花菜一起切了，然后就是开锅。

第50章

钟意在厨房里忙的时候艾文在院子里摘了一些小番茄，洗干净拿小盘子装着放到了客厅里。

杜林融过来的时候带了两大袋东西, 进门看到那盘小番茄先是忍不住拿了一颗吃。

“嗯, 真好吃。”醋酸甜甜的滋味让他忍不住眯了眯眼“是钟意种的？我觉得他好有种植天赋啊。”

艾文有些得意的叉腰“我钟哥什么没有天赋？光是做吃的就能让人乐不思蜀了。”

“什么是乐不思蜀？”杜林融疑惑的问。

“嗯……就和你一样呗，吃了一次就忘不了钟哥的好手艺, 然后就总来蹭饭了。”艾文总会忘了他现在处的时代不同了, 他们当年九年义务教育学的知识到现在只有专门学习的人才知道了, 每次他无意说出口后, 杜林融问他是意思的时候他就觉得挺没趣的。

杜林融听出他的不高兴, 不知道怎么回事，但还是反驳。“我是蹭饭，但我每次都带着好吃的。”

“哦？那今天又带了什么？”听到他说带好吃的艾文的兴致才高了一点。

“辣炒蛤蜊的材料。”杜林融把提着的东西晃了晃“还有北仑河虾。”

“那还真是好东西呢。”艾文眼睛一亮“那你赶紧把东西拿给钟哥，今天做番茄宴, 他肯定很忙。”

杜林融往厨房走，回头笑问“那你不帮忙？”

“我在厨房里被嫌捣乱。”说到这个艾文就有点气气的，他推着杜林融一起去厨房, 还没进踏进去就闻到了一股酸甜的香味, 就是番茄的味道, 只嗅一下就感觉肚子都在咕噜咕噜的叫饿了。

杜林融打了声招呼把拿来的东西放下，然后好奇的看着他做菜, 艾文自知没法在厨房里帮忙, 数着数拿了碗筷到餐桌上去摆好。

守在客厅的时候忍不住在那里吃起小番茄，把一小盆冒尖的小番茄吃平了，告诫了自己一会儿还有更好吃的，才勉强忍耐下来。

“钟哥, 你今天的菜里也有虾？”杜林融看到碗里用腌着的虾仁辨认了好一会儿才认出来那是虾。

钟意翻炒了一下番茄牛腩将火转小收汁，合上盖子，然后才答“对，有一道韭菜炒虾仁，那道菜挺好做的，我准备留到最后，虾仁先腌起来入味。林融，你能帮我把蛤蜊先倒出来放点水让它吐沙子吗？”

“嗯好。”杜林融被分配了任务还挺开心的，他之前见过钟意怎么做，所以动作虽并不熟练但也认真的将事情做好了。

做好后他站在旁边看着钟意挑虾线，又自告奋勇的要帮忙，钟意没有拒绝，杜林融虽然也不进厨房，但是平时做实验的手还算灵巧，钟意将剪虾须和挑虾线的方法教给了他，然后两人一起做。