千香百味(3)

千香摇摇头：“一模一样的，爷爷。”早在一个月之前，她就已经想到了这些，并且亲自前往岩浮山那里品尝了水的味道，甚至连厨房里的作料，进购的菜蔬，生肉，她也都尝了一遍，没有丝毫问题。

“难道，这知味轩的菜，真就这么好吃？”

第2章 水粉汤圆儿

再烦闷，第二天也还是要照常开张。满香楼依旧是门庭清冷，知味轩也照常生意兴隆。

“小姐，咱们还要继续去发果子吗？”一大早，红枣就端了洗脸水进来，服侍千香洗漱完毕，坐在她身后一面替她挽发，一面问道。

“不发了。”昨天的试验结果证明，分发那些点心干果，几乎毫无用处。拿了果子的人，转身还是去了知味轩，有些来晚了没拿到的，也依旧愿意来满香楼用饭。

头发被扯断了一根，疼得千香皱了皱眉，红枣连忙收了手，抱歉的看着她：“小姐，您没事儿吧？都是我不好，笨手笨脚的……”

千香摇摇头，接过檀木梳子，发现上面有一缕纠结在一起的头发，竟是有点枯黄的颜色，再一摸自己身后长发，在心底苦笑一声。看着镜子里红枣还是满面歉疚，她摇摇头叹息：“不是你的错。”

这几个月以来，她整夜整夜的睡不安稳，因为满香楼的事耗尽了心力。还以为凭着自己年轻，就可以无视这些，可是头发却比身体更先反映出来。

净了手，千香站起身来：“昨儿个叫你准备的糯米粉，准备好了没有？早晨就吃水粉汤圆儿吧，千墨前几日不是一直嚷嚷着要吃吗？”

红枣点了点头，端起用过的水要出去倒掉：“准备好了。特意按照您吩咐的，用浸在井水里一整天再加上一晚上的糯米，和着泉水一块儿磨了的。早些日子千墨提起来的时候就弄完了。”

千香笑着捏了捏她的脸，赞她一句知心解意，迈步便朝着厨房走去。

和她不同，千墨出生不久，刚过满月，千香的爹就跟着千香的娘去了。孟姨娘刚生下他，身子虚弱，小时候的千墨，几乎天天跟在长姐的身后，感情比一般的姐弟要亲厚不少。

他喜食软糯粘滑的食物，尤其喜爱面食，点心一类更是大爱。可惜孟姨娘觉得男孩子不该多吃这些软软甜甜的，一向不许他碰这些东西。

前几日趁着千香做饭，他偷偷摸了过来，踮着脚尖仰着脖子对千香说：“阿姐，阿墨想吃汤圆儿，可是娘亲不许……阿姐悄悄做给阿墨吃，好不好？”

千香看着他的眼神，忽然就想起小时候的事儿，虽然他渐渐长大，被孟姨娘领回去教养之后，两个人之间也有些疏远，但终归还是幼时跟在自己身后的弟弟。也就点了点头，允诺下来。

顾老爷子爱吃咸，千墨爱吃甜。千香就做了两种馅儿。红枣倒完水回来，看见千香已经站在灶台前，连身子都没转回来：“红枣，洗一把小葱来。”

红枣应下来，洗葱的时候她忍不住想，怎么小姐不用回头，就知道自己来了呢？

小葱颜色碧绿，清早的时候刚从菜市上买回来，洗干净之后滴着水，看起来更加鲜嫩。

千香取了肥肥的一块猪肉，去掉其中的筋丝，等红枣拿了葱回来，猪肉已经被捶的极烂，加了葱末，秋油，再撒了少许盐，馅料自然散发出一股子香味。

红枣咽了咽口水，再看向另一边的白瓷盆里，装了磨碎却又不太碎的松仁，核桃，白糖，用猪油和了，松仁和核桃闪闪发亮，更是逗人食欲大开。

虽然不是第一次看小姐做菜了，红枣还是觉得，每一次都让她口水直流。

煮好了汤圆儿，千香命红枣送上桌去，又怕千墨单吃甜食，觉得腻，取了去年腌渍的芥头出来，稍稍点了几滴香油，凉拌了盛在白瓷小碟子里，一道放上桌去。

早饭的时候，不光千墨，连老爷子也赞她做得好。孟姨娘哼了一声，往碗里又扒拉了几个汤圆儿进去。

吃罢早饭，孟姨娘领着千墨识字去了，千香坐在书房，翻看最近的账本。

其实她看不大明白，做菜上她极有天赋，看账上却是七窍通了六窍——一窍不通。没一会儿她就头晕眼花，索性把手里的账本一丢，问了管账的顾忠。

顾忠是跟在顾老爷子身边多年的老仆，比顾老爷子小了五岁，到如今也已是黄发老人，不过顾家上下，不论辈分，一律喊他忠叔，只有顾老爷子还喊他“阿忠”。他身子还算硬朗，一直管理满香楼的账房。

“大小姐，看账不是一时半会儿就能学好的，您可要有耐心啊！”发现顾千香又不耐烦了，顾忠苦口婆心劝说。

千香头疼：“可是这密密麻麻的字，我是一点儿也看不懂。唉，什么时候千墨能长大，让他来看就好了。”