汴京珍馐娘子（美食）(122)

鱼身金黄，散发出阵阵乳香，夏清的馋虫被勾出来，笑道：“看上去就好吃，比真鱼也不差什么，只是少了鱼眼睛。”

薛盈内心一动，去了一块蘑菇剪成圆形贴在鱼头部，笑道：“这样便更像了。”

夏清亦拍手笑道：“简直形神具备。我能先尝尝吗”

“当然可以。”

夏清忙忙地夹了一筷素鱼品尝，入口粉糯细腻，有山药的清香和乳酪的脂香。蘑菇汤和姜末增鲜提味，给这道菜带了的几分煎鱼的口感，妙在似是非是之间。紫苏末香甜清爽，有效祛除了油腻，越发让人欲罢不能。比起宫中流行的奶皮子、乳酪等吃食，明显这道菜口感更细腻丰富。

不觉不间，夏清便把一条素鱼吃完了，赞道：“娘子果然厨艺非凡。这道菜冷了也好吃呢，作为两餐之间的零食，简直再合适不过了。”

保慈宫内，张殿直向太皇太后黄氏低语几句，黄氏淡淡道：“知道了，你看那薛娘子为人如何？”

张殿直沉吟片刻道：“看样子倒是个机灵人。大娘娘最近胃口不好，她来自市井见多识广，没准真能做出合您胃口的菜。”

黄氏摇摇头道：“这些都是小事。七哥忽然指派这么个人入宫为我掌厨，倒不知是什么用意？”

张殿直小心斟酌道：“大娘娘多虑了。官家一向仁孝，这么多年晨昏定省不敢有所缺失。如今请薛氏掌厨，也是为了您的贵体着想。”

黄氏愣了下道：“七哥这孩子，我一直看不透他。他的性子与他爹爹不同，最是平和稳重，这几年行事越发老练，当真让人挑不出一点儿错来。只是他越是这样，我心里反而不踏实，倒总觉得和他隔了一层似的。”

张殿直沉默片刻道：“妾身不敢妄议官家，但官家少年老成，日后定是不世的命主。”

黄氏自失一笑：“你为人谨慎不肯多言，这是你的长处。”沉默片刻又问：“我听说七哥前日下旨令枢密副使李维为天章阁侍讲？”

“是，李维是嘉正三年的榜眼，又是程渊的得意门生，由他来为官家讲读经史，倒也是题中应有之义。”

黄氏沉默片刻道：“李维前朝世家出身，还未到而立之年，便已是枢密副使，当真前途无量。听说他侍母至孝，你把我那把檀香木拐杖赐他，就说我是我给他母亲的。自古孝子必是忠臣，还望他日后忠心侍君。”

“是。”张殿直低声应道：“妾这就去准备。”

黄氏摆手道：“不必着忙，明日再准备也可。七哥现已亲政。先帝去世后，我操劳了这么多年，如今总算可以将天下太太平平的交给他，日后两眼一闭，也可以安心去见列祖列宗了。”

张殿直忙劝道：“大娘娘这话妾更不敢答，您如今春秋鼎盛，卸下繁冗的朝事，正好无牵无挂颐养天年。官家素来孝顺明理，前日来也说过，日后军国大事还会问过大娘娘的意思再决策，大娘娘又有什么可担心的呢？”

黄氏的声音渐渐低下去：“若都像你这么说，我自然没什么可担心的。就怕人心隔肚皮，七哥表面平和，内里却是比他爹爹更有主意。罢了，我也累了，你先退下吧。”

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第59章

本朝家法, 饮食不贵异品，御厨止用羊肉，是以宫中菜肴的主要原料是以羊肉为主, 每日宰羊达二百余只。

这天酉时二刻, 太皇太后黄氏照例像往常那样用晚膳。她扫了一眼食案, 依旧是奶房签、酒煎羊、炙骨头、盏蒸羊、生馅馒头、坑羊炮饭、炉焙鸡、熝鸭、肚羹等温火膳, 顿时觉得食前方丈, 犹无下著处，不由叹息一声道：“你们看看，不是羊肉, 就是鸡鸭, 我想吃一点虾米拌王瓜，竟然也没有。”

张殿直上前劝道：“王瓜生冷，大娘娘最近肠胃不好，还是吃些温补的菜肴吧。”

张殿直向当值的内监使了个眼色，将一碗三鲜馄饨移至黄氏面前, 笑劝道：“今天的馄饨包得小巧, 是以鸡肉、鲜虾、韭菜做馅的，不会像其他吃食那么油腻, 大娘娘您尝尝看。”

黄氏懒懒地夹起一只馄饨尝了一口，司膳内人为了给馄饨提味, 加了大量的胡椒、莳萝和砂仁，黄氏脾胃失和，近来格外不喜辛辣, 略一皱眉便放下筷子。

张殿直见状又劝道：“可是这三鲜馄饨做得不合您胃口？妾身特地特地让沈冰熬了一点七宝素粥，最能养胃了。”说着，素粥又被移到黄氏面前。