舌尖上的美食大师(66)+番外

“哥们，今天卤的什么，好香啊！”

“老板，以后是不是每天都有两种小吃？”

……

食客们看到言然小馆终于一次卖两种美食，个个都兴奋异常。

贺谨睿一直到晚上才过来言然小馆，到的时候听说那两锅卤猪头肉全都卖了个精光，顿时十分惊喜。

虽然有言然从旁教导，但也是他一道流程一道流程做出来的，受到大家的欢迎，别提多高兴了。

“咱们今天接着做吧！”贺谨睿兴奋地说。

经过了整整一个星期的训练，贺谨睿已经能完全不用言然指点，独自做出一锅上得了台面的卤猪头肉了。

不论别的，单论这卤猪头肉，贺谨睿现在自己出去开馆子，那绝对碾压其他卤肉店。

“你这配方是真的神啊！”贺谨睿感慨道。

如果没有这样一张菜谱，那他不定得学多久。

“我明天就去趟西藏，一定让多吉强巴把藏香猪卖给我！”贺谨睿信心百倍地说。

【三星任务：用猪头粽彻底征服多吉强巴的味蕾，奖励五百个小时厨立方使用时间，两碗元气汤。】

系统突然响了一下。

言然微微一愣，马上进入厨立方空间。

最近一个星期，他一直在练习做猪头粽，刚刚好派上用场。

猪头粽又叫猪肉粽，首花，是潮汕地区的著名传统小吃。

猪头粽的原料取材于新鲜的猪后腿肉以及猪头皮，跟卤肉一样，关键在于卤料的配比，香料的使用多达十几种。

经过一个星期长达几百个小时的集中训练，言然对猪头粽已经掌握得很好了。

不过，他还想要更好！

喝下一碗元气汤，他马上开始继续练习。

不知道厨立方空间的人会认为言然天赋异禀，但言然的厨艺真真切切是用时间堆起来的。

一道菜集中练习几百甚至上千个小时，这其中的辛苦绝对不是简单一句话就能概括的。

让一个人连续重复做一件事长达上千个小时，试问有几人能够做到？

很多人连每天工作八个小时都忍不住偷偷摸鱼休息，更何况那么可怕的高强度训练。

成功永远不是偶然！

————

两百个小时在言然十分投入的练习中飞快流逝。

他志得意满地从厨立方出来。

“睿哥，你后天再去西藏吧，我想做点东西让你带给多吉强巴。”言然说道。

“什么东西？”贺谨睿好奇。

“明天你就知道了。”言然笑眯眯地说。

第二天，言然早早就买来食材做猪头粽。

当天晚上，贺谨睿过来的时候，看到店中角落有一个特别的东西。

那是正方形的类似制豆腐所用的木规器具，上面还压着几块砖，四周的小洞不断有油渗出，空气中隐隐有一股特别好闻的猪油香。

“这是什么？”贺谨睿好奇地问。

“这个明天早上就能做好，先卖个关子，明天你就知道了。”言然笑着说。

“这么神秘。”贺谨睿莞尔。

“对了，你公司应该有塑封袋吧？这个做好之后必须马上用塑封袋封好，不然放不了几天，你要带去西藏，得密封好才行。”言然说道。

“有，不过机器有点大，没法拿过来，只能把这个带过去。”贺谨睿说道。

“那行，我明天带去你们公司。”言然说道。

“那我明天来接你。”贺谨睿说。

————

第二天一大早，贺谨睿就来接言然去公司。

两人来到了包装车间。

言然将四方形盛具放在桌子上，慢慢掀开顶部盖着的木板。

贺谨睿打眼一瞧，微微拧眉，这黑乎乎的是啥？

言然要来了菜刀，开始切猪头粽。

一刀又一刀，原本四四方方的猪头粽逐渐变成一根根条状物体。

而随着手起刀落，猪头粽蕴含的香气逐渐弥漫开来。

贺谨睿离得最近，轻轻一呼吸便是满鼻子油香。

“这是什么，这么香？”贺谨睿问。

“这个叫猪头粽，是潮汕小吃。”言然一边切条，一边回道。

“猪头粽，这个名字还挺特别。”贺谨睿拿起一条猪头粽。

此物黑乎乎的，看起来平平无奇，甚至有些影响观感。

然而猪头粽一入嘴，上面的油脂立马融化，油香味顷刻之间在舌尖上炸开，偏偏这股油香又是肥而不腻，只有浓浓的令人陶醉的香气。

牙齿轻咬，微微胶感，其中又混合着肉粒的韧劲，每一次咀嚼都让人心生满足。

第27章 达成合作

西藏林芝。

多吉强巴牧场。

“小贺，你有没有把握呀？不到半个月的时间，你真的学会做猪头肉了？”扎西次仁问道。

一路上，他已经问贺谨睿同样的问题好几次了。