从荒野美食开始爆红(38)

乔嘉这次下锅的油并不多，她将大虾的头切下，和着小虾米一起放入锅中油炸，等炸了一分钟左右，再将蒜沫加入。

油温在慢慢地上升，她时不时动一动勺子，厨房内的温度也跟着上升，油温上升慢慢开始溢出一股蒜香来，虾的香气却没有想象中那般大。

乔嘉的眼神很专注，看到蒜香刚刚转成金黄色的颜色，立马将锅子离火，而后，滤出了蒜沫、小虾米和虾头来。

她将油另外倒到一个小碗中，打开另外一个锅盖，那里头除去有沸腾的热水外，还有一只仰着的玻璃锅盖。

她没有想到大家都围了进来，以至于她的食器也曝光了。大家没看明白那为什么会有一个玻璃盖子，但是佟导一看就知道了，只听他忽然大笑了几声，笑得眼泪都出来了。

想他这大半辈子，什么山珍海味没吃过，甚至可以用吃腻了来形容。

今日来到这海边，想起许久没尝的一道街边小吃，心念来潮就点了这道菜。

他也是没有考虑到剧组或许根本就是锅具不齐全，他笑了好一阵后，微微笑了笑，带着些歉意，“抱歉了小姑娘，还真为难你了。”

乔嘉脸上有些发热，她也觉得有些不好意思，但是确实也是没其他的方法了。她也跟着笑了笑，掀开的锅盖，这时一缕缕热气，散发在空中，只见她用勺子勺起了一勺面糊，就朝玻璃盖子上铺去。

这个锅具的盖子是平坦的，并不像普通的盖子一般，有一个弧度，所以能很好的充当铁板来使用。

水蒸气十分大，她刚放下去的那一勺水淀粉，很快就被蒸得鼓起了一个大泡泡。她立马在铁勺里打了一个鸡蛋搅碎，她捻起了一小撮鸡精加在了鸡精里头。

而刚才佟导提到的1g糖和2g盐巴，她竟然是加在了蛋液中！

只见她动作速度地在面皮上再铺了层蛋液，而刚才大虾的虾身她放到石盅里锤了几下，将虾仁锤烂后，并没有切成虾粒，直接放进蛋液上头。

上面的动作做好后，她立马拿手帕抓起玻璃锅盖起起来，用刀面小心的剔起肠粉的面皮放到了碟子里。

一阵淡淡的米香混着虾仁的味道就从碟子里飘了出来，大家的目光全都落在了肠粉上头。上面有着温度掌控得刚刚好的水泽感，肠粉晶莹剔透的。

薄薄的粉皮里又隐约可以看见一股淡黄色的鸡蛋包裹的虾仁，看上去软软糯糯的，工作人员都想上去尝一口。

这时，乔嘉将勺子放到刚才炸出的热油里，勺出了一小勺油“滋啦”一声浇在这肠粉上头，虾味霎时充斥在厨房里，她又拿起放在一旁的碗里的酱汁，一勺又一勺地浇洒在上头。

刚才还只是水泽感莹润的肠粉，一下就变得油光闪闪了。乔嘉的量掌握得很好，鼻子间闻到的香味直让人垂涎三尺，眼睛看上去又油而不腻。

耳朵里还回响着，她一小勺热油泼下去的声音。

众人回过神来之时，乔嘉已经拿起筷子，恭敬地递给了佟导。

佟导什么都没说，接过筷子就往碟子里夹起了一口，众人想都不用想，这一口定是人间美味。

佟导吃了一口后，脸上的神情并没有多大的变化。

他又下筷子，又夹起一口来细细咀嚼后，才放下筷子。

乔嘉一直都在留意他的表情，他脸上都是一直带着微微的笑意的，但是那股笑意却让乔嘉有些不安。她难不成搞砸了？

不，以她的厨艺，即便没有小葱辟除鸡蛋的腥气，她也不会把这道吃食搞砸了。

但是佟导的反应确实有些耐人寻味，除去乔嘉在等着佟导的反馈之外，众人也在等待着佟导在镜头里的“金口玉言”。

当初，他和小林导演说要过来探班的时候，他可谓要用受宠若惊来形容。

后来，知道他是从工作人员的朋友圈看到了乔嘉的视频，有些感兴趣过来的，但是小林转念一想，这一集用他来做噱头，定也是会大卖。

就在众人期待之下，佟导开口了，“唔，不错。好吃是好吃，但是，却不是我要的味道。”

在后排的陈梦仪一听这声音，不禁笑出了声音，不是爱表现爱出风头么，被捧得有多高，摔得就有多狠，活该！

人群中，微微响起了抽气声，然而乔嘉的目光清澈明亮，她想了想自己在烹饪的过程中是否哪个步骤出错了。

第20章 海岛（修）

众人一听之下，大吃一惊。

乔嘉手上的擦手布也微微抖了一下，她目光坚定，脸上却并没有不悦的表情，“愿闻其详。”

佟导没有卖关子，而是重申了一遍，“这不是我要的味道。”

乔嘉似乎也听出来了，她回道，“是否因为佟导所提到那个5g盐巴，我只下了2g？”