京都小厨娘(229)

洛文柠和大力被叫去厨房堂屋吃午饭，吃的就是九娘和婉娘做的菜，每样都盛了一碗出来，是专门给她们还有帮厨们吃的。

洛文柠看着一大桌子菜，五颜六色卖相非常的好，嗯，果然这两位还是有两把刷子的。

“阿柠，来，坐下来，我们吃饭。”婉娘招呼着。

“诶，好，你们做的挺快呢。”洛文柠说道。

“两个人主勺会快很多，况且还有那么多打下手的。”婉娘说道。

九娘给洛文柠和大力盛来了一碗饭，坐下来也招呼道：“快吃，我们这就算完事了，你等会还要做甜点呢，还要忙一会。”

“多谢九娘、婉娘，这桌子菜色和香都全了，虽然还没吃，但我光看着都要流口水了。”洛文柠笑着夸赞道。

“诶，你别取笑我俩啦，我们的手艺哪比得上你。”婉娘很谦虚地说道。

“你俩不要互相吹捧了好吧，赶紧吃。”九娘笑着摇头说道。

洛文柠没做完甜品，心中还有牵挂，于是也不多说话了，开始吃起饭来。

吃着九娘和婉娘做的菜，洛文柠心中不由地评价，嗯，要比上次崔姐姐成亲的时候那桌菜好吃多了，她记得那是京都二流的馆子厨师做的，那这两位姐姐的水平应该在一流了。若是能开馆子，相信应该能排上前十。

九娘很注意看洛文柠，她想从她的表情看出这些菜对她来说好不好吃，但哪知洛文柠表情并没有什么变化，稳得很。

最后，九娘实在忍不住地问道：“阿柠，觉得这些菜怎么样？还合你口味吗？”

洛文柠刚好吃完最后一口，她放下碗筷，诚心地说道：“非常好吃，虽然我没有吃过京都一流的馆子，但我觉得你们做的并不会比他们差多少。”

“真的吗？”婉娘也放下碗筷，开心地问道。

“是真的，这几盘菜是一个人的手艺，另外几盘是另一个人的手艺。”洛文柠指着桌上的菜，分析道。

九娘和婉娘面面相觑，同时说道：“你怎么知道的？”

“尝出来的啊！你们俩一个擅长做口味稍重的菜，一个呢喜欢清淡口味的。”洛文柠对她们的过度反应有些不解。

“怎么能说得这么准！”婉娘还是惊讶状。

“呃，每个人做菜都有自己的风格，当然变化很细微，但用心品尝还是能尝的出来的。”洛文柠解释道，在现代她就有这个本事，能品鉴的出来菜品细微的变化。

“我，我就尝不出来，我只觉得每个菜都好吃，但是哪个菜是谁做的，我完全就不知道了。”大力在一旁弱弱地说道，她也觉得洛文柠太神奇了吧。

“你看，大力就分辨不出来，我和九娘也不行。”婉娘找到知音似的，指着大力说道。

“阿柠太厉害了，你天生就是做厨娘的料子。”九娘摇头叹息，有些人是有天赋的，常人再努力都没用。

洛文柠被她们说的有些不好意思起来，她认为平常普通的事情，别人确实觉得神奇，她打住了这个话题，说的：“好了，多谢九娘婉娘，我去做甜点了，外面的宾客吃的也应该差不多了，我去做好随时都要出餐的准备。”

“嗯，好，快去吧，别耽误了正事，有什么需要帮忙的，随时叫我们。”九娘说道。

洛文柠应了一声，便和大力出了堂屋，回到了小厨房。

算算时间，可以开始烤制泡芙了，洛文柠将自己做的裱花嘴取了出来，将刚刚做好的面团装进裱花嘴中，然后开始将泡芙挤在烤盘上，随着洛文柠的操作，一朵朵像小花似的泡芙，被一个一个地种在了烤盘上，泡芙不能种的过于密集，因为进了烤炉，它会发起来变大，要留好中间的间隔，才不至于因为太挤了而变形。

大力在一旁都看呆了，好漂亮的小花形状，小巧精致的样子。

洛文柠将满满两烤盘的泡芙做好，放进了烤炉内，剩下的就交给大力烧火了。

趁着烤泡芙的时间，洛文柠开始打发淡奶油，这也是个费时费力气的活，好怀念现代的打发器。

终于，奶油打发好了，一炉泡芙也可以出炉了，将第一锅泡芙从烤盘中取出来，放置在一旁冷却，然后继续用裱花嘴制作第二炉泡芙，再放进去继续烤制。

刚刚烤出来的泡芙是热的，要等凉了以后再将奶油灌进去。

这时就可以将芝麻核桃露熬起来了，炒熟了磨成粉后，做起来就简单了，只需先将磨好的米粉放进锅中，加牛奶加糖小火慢慢熬煮，等煮到浓稠后，再将芝麻核桃粉加进去了，一起边搅拌边熬煮。

洛文柠让大力负责搅拌芝麻核桃露，自己将奶油灌进已经凉了的泡芙内部。