汴京觅食记(62)+番外

一眨眼，张学来去如风地走了。

陆雨昭：“……”

荔枝腰子到底是个什么玩意？这倒引起了她的好奇心。

马斌马越笑了一场，眼见事情商量妥了，便推着摊车离去了。

没多久，张学带着荔枝腰子回来了，陆雨昭一瞧，好家伙，不就是炒腰花吗？

孙十三娘笑道：“荔枝腰子倒和荔枝有几分关联，大抵是这腰子炒熟后形似荔枝吧。郎君不如尝尝，荔枝腰子好吃的。”

陆雨昭从筷子筒取了筷子，夹起一片腰子。厨子刀功了得，每片腰子片的花刀，即菱形花纹。

她心中有了几分了然，孙十三娘说得没错，这腰子片成腰花后，受热后会自然卷起，一粒粒的凹凸不平，很像荔枝的外壳。大概这就是荔枝腰子名字的由来了吧。

陆雨昭尝了尝，这猪腰子处理得很干净，没有内脏的腥臊味。吃起来滑嫩带脆，韧韧微弹的口感。腰花表面勾芡了水淀粉，应当是用融合了酱油、糖、醋、蒜泥、香油、胡椒粒的芡汁调味，让这腰子鲜美十足。

再看盘子里荔枝腰子的周围，摆了一圈煮熟的鹌鹑蛋，陆雨昭吃了一个，裹着芡汁的鹌鹑蛋也是很鲜美的。

后世对腰子的做法也花样百出，爆炒腰花、烤腰子、泡椒腰花、溜腰花……各种各样，不要太好吃。

食内脏下水，也算是中国特有的一道饮食文化了。有些西方国家似乎就不吃内脏下水，很多老外吃不来。

可惜啊可惜！

什么都吃的陆雨昭深觉遗憾，心道这些老外要错过多少人间美味啊。

作者有话要说：

荔枝膏的方子出自元代忽思慧编写的《饮膳正要》。

中国人也有很多不吃内脏下水的，尊重每个人的口味喜好，没有任何拉踩的意思哦~

第30章 雨后彩虹与酿鱼 鲫鱼塞羊肉与饭

这几日天气反复无常, 前一刻还艳阳高照，下一刻急雨骤至。

雨来得快，去得也快。地面刚沾了水汽, 太阳一出, 便又蒸发殆尽。

夏日暴雨像天老爷阴晴不定的脾气, 颇让陆雨昭头疼。

原因无他，出门忘带伞了。

去了一趟文家书肆，走出大相国寺没多久，这雨就突然下了起来。

陆雨昭和岁微狼狈不已，不得已找了就近的屋檐躲雨。然而此时这雨，似乎没完没了了, 全然没有停歇的势头。

空气黏滞闷热，廊檐下的雨滴绵延成雨帘。

陆雨昭百无聊赖数着三三两两撑伞的路人, 数着，数着, 一人撑着一把青竹伞慢慢朝这边走近。雨幕里, 陆雨昭只看清捏着伞柄的，一只骨节分明的手, 和宽大的白袖袍。

“夫人是在看雨，还是被雨困住了？”

伞面缓缓往上挪, 露出顾昀一双稍扬的桃花眼，和淡淡噙笑的唇角。

陆雨昭愣了一会儿，被这电影一般的画面晃了眼。

她心里感叹, 顾昀这风流面相, 有时候真是……过于勾人了。

阿宽也撑着一把伞, 跟在顾昀身后走了过来, “郎君真笨, 娘子一看便是被雨困住了。”

岁微白了他一眼，太煞气氛了。

她如是想着，跨过一个水涡，蹦蹦跳跳钻进了阿宽的伞下，就扯远了他。

“郎君来得及时，是特意接娘子回去的吗？”

阿宽笑呵呵，“哪里，碰巧遇到了，郎君准备去李老汉家吃酿鱼的。”

顾昀轻笑出声，岁微无言以对。

显然陆雨昭同学没那么多旖旎细胞，她的脑袋全被“酿鱼”两个字吸引了。

她颇感兴趣地问：“李老汉家吃酿鱼？”

顾昀眉梢轻扬，问她，“想去？”

陆雨昭忙不迭点头。

“那一起吧。”顾昀下巴一抬，“过来。”

陆雨昭这才反应过来，伏身钻进了他的青竹伞下，离开了躲雨的屋檐。

这一片是私宅区，陆雨昭也不大清楚在哪。那李老汉就住在附近，跟着顾昀走了不远，拐进一个巷子，不久便在最里面一家宅院停下了。

阿宽扣了扣门，片刻，门“吱呀”一声打开，冒出一个圆乎乎的脑袋：“谁呀？”

陆雨昭定睛一瞧，是个小萝卜头。

小萝卜头显然识得顾昀，人小鬼大地说：“哎呀，什么风把顾郎君吹来了呀？”

话未落，他的脑门就被赏了一个脑瓜崩，李老汉嗓门洪亮且粗，“滚进去看火，废话真多。”

小萝卜头捂着脑门，委屈努了努嘴，转身一溜烟跑了。

这是二进的院子，陆雨昭跟着众人走到最里面的堂屋廊檐下，顾昀这才收了伞，抖了抖。

李老汉瞥了陆雨昭一眼，“我以为你来和老头儿我吃酒的，怎么还带了个娘们？”

他说话粗俗，岁微微不可觉皱了皱眉。